食品级干酪素代理询价咨询 富舜新材料放心企业

我公司拥有---的生产设备，完善的产品检测手段和---体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

【产品名称】干酪素

【产品又称】酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素

【产品概括】

干酪素是动物中的含磷蛋白。结构式为nh2rcooh

【产品用途】

干酪素主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品，皮革化工，油漆，塑料，铝箔,安全火柴，颜料，铜版纸，夹板工业，上光工业 纸管，纸化工，水泥而其衍生物通过与甲醛反应，可用于塑料制品，应用广泛。用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。

【产品包装】干酪素内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】干酪素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

干酪素及其制品具有较高的营养价值，能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收，酪蛋白中含有人体必需的8 种---酸，能够为人的生长发育提供必需的---酸。酪蛋白是一种全价蛋白质，多功能的食品添加剂，广泛应用于各类食品营养蛋白添加剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂及各类饮料中。在香肠中使用 0.2%～0.5%，可以使脂肪分布均匀，增强肉的黏结性；冰淇淋中添加 0.2%～0.3%，可以使得产品中气泡稳定，防止收缩；在食品工业上做乳化、增稠用，为白色至浅黄---末，具有---的乳化性能和水结合力，符合卫生要求，品---良，价格适中，是广---制品，奶精／植脂末，鲜奶油，肉制品，冷饮／冰淇淋等加工企业的理想选择，可做为乳化剂和稳定剂使用。与谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品、老年食品、---等除了营养功能外，其在动物---道中经蛋白酶分解产生的潜在生物学活性已受到了广泛重视。将干酪素进一步制成其相应的钠盐，可作为一种安全无害的增稠剂和乳化剂在食品中应用。 [1]

我公司拥有---的生产设备，完善的产品检测手段和---体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种.

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；加酸法又因为所用酸不同而分为乳酸干酪素、---干酪素、---干酪素等，我国生产的干酪素是以---干酪素为主。在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴---.

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1.在玻璃容器中加入所需蒸馏水的二分之一量，然后放入一定量培养基干粉，补足水量，轻轻搅拌以促进溶解。1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2.校正ph：高压灭菌前可用ph计或精密ph试纸校正培养基的ph。

3.分装：液体培养基一般在灭菌前分装，分装时应注意每管的分装量不应高于试管的2/3。琼脂平板是在培养基高压灭菌后冷至50-600c时再倾注平板。

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