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一定会有询问、登门享受---,“结果餐厅经理生啤酒就销掉了,而且销售过程中他们不可能只点饮料,所以餐厅又---一笔用餐费”。餐厅座位、菜品等商品,只要没有卖出去,就是闲置资源。
数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。餐饮 2已有餐饮网点400万个。2005/2006年度中国餐饮企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人,分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。
2008年7—8月间,中国连锁经营协会联合德勤华永---事务所共同对中国连锁餐饮业发展战略趋势进行-,采访了包括全聚德、西贝、俏江南、德庄、小---、小肥羊、肯德基、吉野家、-等行业具代表性企业的董事长或总经理。
归纳出现阶段国内连锁餐饮业发展状况:连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以---店+加盟店居多,占75%;被调查企业中,连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基。
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