果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家信息「诸城长风机械」

果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家

果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 

适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

真空油炸食品优点

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。

果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家

果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4---并笓和---等致ai物。而且保存期长，加工范围广泛。对农产品深加工项目扶持力度不断加大.

 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家

真空低温油炸的优点果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家

1)  炸油利用率高

真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽      压力较小，且温度低，油脂的劣化程度---降低。

2) 油耗少

真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。

3) 采用真空低温油炸---技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及---、矿物质、纤维等多种营养成分。

果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家

果蔬脆片的生产设备

上述果蔬脆片的加工方法中，真空低温油炸技术已经历了40多年的发展历史，是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短，且工艺流程较简单，加工出的产品口感好、营养损失小，适用于果蔬脆片的工业化生产。

时下，根据不同的物料特性，---真空低温油炸果蔬脆片采用的加工工艺流程主要分为两种：

原料***分选***清洗***切片***杀酶***浸渍***淋干***冷冻***油炸***脱油***冷却***分选***真空/充氮包装***成品；

原料***分选***清洗***切片***杀酶***浸渍***淋干***油炸***脱油***冷却***分选***真空/充氮包装***成品。

果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家 果蔬脆片低温脱水油炸机生产厂家