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选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好

1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为。

胡萝卜越大越好,其实这种想法是错误的

就是个头偏大的胡萝卜，可能很多人都会觉得胡萝卜越大越好，其实这种想法是错误的，因为一般情况下，胡萝卜---长不出---大的个子，而且这样的胡萝卜其实比较偏老，而且口感也已经不好了，像那种个头比较小的胡萝卜，这样的胡萝卜其实是没有长熟的，所以买的时候这种胡萝卜也不要购买，是选择那些个头大小适中的，这样的胡萝卜才是已经长熟的，而且还---嫩，吃起来水分也多，味道也好。

胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜300g、五花肉200g、、酱油、姜、蒜2瓣、调和油、白糖。

做法：

1、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。

3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。

4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。