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磷酸二氢钾饮料添加的作用
磷酸二氢钾分农用级、工业级和食品级,99%食品级是除去氯粒子与其它杂质,可以做食品添加剂,对人体无害。磷酸二氢钾是一种酸度调节剂,利用的是其缓冲溶液的原理,减少溶液ph值波动,其作用是将饮料的ph值控制在需要的水平。大自然食品科技有限公司主要生产磷酸二氢钾、磷酸一钾等食品添加剂,纯度高,-。根据添加卤水的量还可以控制豆腐的软硬程度,制作成所谓的老豆腐和嫩豆腐。食品级磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾
磷酸二氢钾鉴别
磷酸二氢钾的真假辨别可以从口味上辨别,买到磷酸二氢钾打开取几粒尝一下,感觉味苦的,是磷酸二氢钾,可能是-镁或化学工业废盐。是咸味的有可能是真的,但咸味很重,咸的发苦的、和盐相近口味的可能是海盐,也是的,真正的磷酸二氢钾是淡淡的咸味。能闻到味臭味、氨气、甚至是奶香味的磷酸二氢钾都是假的,因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。5、磷酸二氢钾与小苏打就是蒸馒头煮粥的食用碱,很容易得到混合会产生气体,但不会有任何臭味。
磷酸二氢钾真假辨别
1、取少许在铁片上加热,溶解为透明液体,冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为-。
如外观呈白色结晶或粉末状,取少量在阳光下暴晒,性状和色泽不发生变化的基本可以认为是-,如发生变化则值得怀疑了。
2、取玻璃杯一个,到大半杯温水,向水中投入食用纯碱50克,然后搅拌至纯碱完全溶解,取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中,如有大量气泡冒出,即为-,如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应,说明均为产品。
3、用火烧,如有氨的味道,均为产品。磷酸二氢钾-不含氮,怎么烧都不会有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氢钾水溶液中加入-锌、liu酸亚铁后会产生沉淀,如果用-镁-其水溶液加入-锌、liu酸亚铁后不会产生沉淀。
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