使用木炭烧烤车做烧烤时要勤于翻动,防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子,不要用手,防止---。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离,防止污染熟食。
使用木炭烧烤车烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
除了以上介绍的之外,烧烤车也可以放置室内通过室内换气排风装置排出室外,可以有效防止空气污染,使客人在整洁,舒适的环境中享用美味!烧烤车采用油烟净化系统,净化率---95﹪以上,烧烤车就是为烧烤人员的健康保驾护行,是烧烤人员选择油烟管理好帮手。油烟净化器取代传统抽油烟机的6个理由随着社会的经济迅速发展与人民的生活密切的相关的餐饮业也得到了迅速发展。
当然了,在烧烤结束后,木炭烧烤车中的炭若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱将其掩埋,不要---丢弃。烧烤后不要忘记打扫一下现场,保持环境卫生。
绝缘子的检查与清洗
检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝,则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净,并保持干燥。清洗方法如下:应先在绝缘子上喷酒精,然后用干抹布擦干。
装配检查校正
待电场晾干后检查窝蜂间有无杂物,保持清爽防止短路,并检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位。如果有,则用圆型的木棒将其慢慢复原。
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