长春油条膨松剂批发询问报价 五丰生物







油条膨松剂批发的特点
一:安全:不含明矾等在国外已被禁止的---,完全符合gb2760等相关规定。
二、:根据使用产品的不同特点,相继开发快性膨松剂,慢性膨松剂,双重膨松剂三种类别,上述三种产品,均不同程度利用双重发酵原理,---发酵完全。
三、效果:外观和口味上都保持品质,油条不变形、不吸油等,如蛋糕等表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,无涩味。
四、用法和用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。
五、使用范围 :适用于油条、面包、饼干、馒头、粉条等面食品。
小编为大家介绍一下油条膨松剂批发大家一起来看一下吧!油条膨松剂批发和传统炸油条的醒面时间一样,一般和好面后需要醒发五六个小时才可以炸油条,比较适合习惯头天晚上和面第二天早上炸油条的客户选用。快速油条膨松剂和通用油条膨松剂的油炸温度控制在220-240℃,而酥脆油条膨松剂的醒面时间要求控制在200-220℃。希望小编的介绍能够帮助到大家。
油条膨松剂批发的产品特点介绍
油条膨松剂批发的产品特点主要体现在通过应用油条膨松剂批发
油条膨松剂批发的产品特点
特点
特点2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力,起泡均匀,组织细腻、皮薄而松脆。
特点3、适应性好,适合机器或人工制胚。
使用方法1、将油条膨松剂和面粉混合均匀,搅拌3-5分钟,使其与面粉混合均匀即可。
2、添加量:添加量为小麦粉的3%。
3、加水量55%,添加量1%,白糖1.3%,均以面粉计算,和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面
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