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真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使---a和---c损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度，也是同样的效果。

　　真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压---于包装袋外---压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

　　真空充气包装在真空后再充入氮气、---、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、------等微生物的活性。氧气具有抑制的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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双室真空包装机组成结构及用途分类---次数：1322 发布时间：2013-05-14 双室真空包装机的功能---，维修方便，操作简易、应用广泛。适用于塑料复合薄腊或塑料铝箔袋、防静电袋等软包装材料。对固体、液体、粉状、糊状的电子产品、线路板，smt贴片料盘、玩具、茶叶、食品、果品、化工产品、电子元件、精密仪器仪表等进行真空包装。经包装后的产品可防止氧化、霉变、---、受潮、振动，可保质保鲜延长产品储存期限。

内抽式真空包装机可对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学---、电子组件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装，包装效果紧密、牢固、美观。

单盖双室真空系统，以小气室安装在真空室盖上真空系统为例。单盖双室真空包装机真空系由小气室阀、导入---阀、充气阀、截止阀、真空泵组成。因真空室的抽气口在两个真空室之间，无论盖在哪个真空室上，都用这个抽气口，结构较简单，只是比单室多一个充气阀。如果充气用三位三通阀，则可通过切换来改变所充气体的去向，此时阀数可和单室一样。另一种情况是小气室安装在真空室底部，这时不能共用小气室阀，两个真空室都必须有小气室，相应要增加一个小气室阀或只有一个两位三通阀。

双盖双室真空包装机系统一般由万向转轮、机座、控制面板、箱底、四连杆、手柄、箱盖、充气嘴、袋夹组成。总起来说，一个较完善的真空系统由下列元件组成：抽气设备；真空阀门；连接管道；真空测量装置；其它元件例如捕集器、除尘器、真空继电器规头、储气罐等。
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双室真空包装机具有-相对较高，双室真空包装机适应范围广泛，适用于固体、半固体、液体类等多种产品的真空包装，可满足企业对于多种产品适用的包装需求。包装设备之双室真空包装机可支持不同类型产品的加工定制。针对于休闲小袋包装可以加工定制四封线机型，一次可以摆放四排产品，提高的工作产能。针对于含液体较多的产品可以加工定制成下凹式机型，这样可以避免在包装时汤汁外溢现象的发生，另外还可根据客户产品进行特殊定制机型的加工定制。

双室真空包装机拥有多种封口长度，适合多种不同产品的包装，双室真空包装机的封口长度在400mm-800mm之间，根据包装袋尺寸的大小可以选择适合封口长度的型号进行产品的包装。

双室真空包装机加热时间设定一般为2秒-3秒，这个根据真空袋材料而定若为较厚的袋，例如铝箔袋，可适当延长加热时间，若为较薄的袋，则可调低加热的秒数，开始可以---行试机包装看看效果，再根据包装后的效果进行加热时间的调整。如果是在连续使用期间，应在使用一小段时间后将加热时间调低。

双室真空包装机在摆放产品的时候，将包装袋口平铺在硅胶条上，并用包装袋压条压住袋口。打开电源，选择加热温度，以及调整好抽气时间和加热时间，合盖后，包装机即可自动完成抽气一封口一一起盖一系列连续动作；在合盖后，包装机能够自动完成抽气一封口一一起盖一系列连续动作。牛柳抽空机生产基地