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技术的---，传统的包装形式被新型的包装袋慢慢的替代，今天就和大家分享下高温蒸煮袋和金属罐头容器相比较，有哪些长处和短处。

     坚持食物的色、香、味、形。除三层膜外，还有流延阻隔性五层包装，其结构为：pp/黏合剂/pa/黏合剂/共聚pe。公司秉承“以诚相待、以信相交、互惠互利、共同发展”的经营理念，“以客户为中心、以市场为导向、以求生存”的企业宗旨。高温蒸煮水煮袋较薄，在较短时间内即可到达灭菌需求，尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。运用便利。高温蒸煮水煮袋可以便利、-打开。食用时，将食物连袋一同放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至是无需加热即可食用。贮运便利。高温蒸煮水煮袋质轻，可叠合寄存，所占的空间小，包装食物后，所占空间是比金属罐小，可充分的利用贮运空间，节约贮运费用。节约动力。

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高温蒸煮袋是一款可以加热处理的复合型包装袋。它的出现也代替了加热罐头包装。食品可在袋内原封不动，经过高温杀菌加热，取出食用便可。目前市场上很多肉类食品都是采用高温蒸煮袋来包装的。

我厂技术表示，每批产品在出厂检验时虽然合格，但是如果应用工艺不合理，也会产生破袋现象，影响厂家的荣誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。蒸煮袋的熟化室温度较好节制在55℃左右，用热风循环，时间要72小时，以达到完全固化。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃，30——45min，岳阳高温蒸煮袋，设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃；，恒温30——45min，如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，透明高温蒸煮袋，切不可波动。然后注入冷气，一边放出水蒸气，压力还要隐定，5min后停止，放人冷水冷却，完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋---。

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蒸煮袋的优点：

1.保存时间长、保持食品的色、香、味、形。产品真空包装后灭菌尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相---，便于销售，也便于家庭使用。

　　 2.食用方便。食用时，可蒸煮可微波，甚至无需加热即可食用。

　　 3.贮运方便。蒸煮袋和水煮袋质轻，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，不易碎、可充分利用贮运空间，节省贮运费用。

　　 4.节省能源。蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到---致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。

　　 5.便于销售。印刷精美、各种袋行、---提高了产品的销售量。

　　　　 6.成本较低。蒸煮袋的制作比玻璃等金属包装的价格低重量轻，所以蒸煮袋能给食品加工厂家节省包装成本运输成本。

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高温蒸煮袋就是食品在抽真空包装后，经过高温一般在121~135℃杀菌加热后，冷却常温储存销售，人们可以打开包装直接食用。由于大多数微生物需要在氧气环境下才能生存，一个相对无氧的环境能---抑制微生物的繁殖生存，从而有效保护食品的。是一种理想的销售包装容器，适合肉类、卤煮、豆制品、方便熟食制品加工的包装，方便、卫生、实用，既能---的保持食品原有的风味，还能有效的延长产品的保质期，是一种非常受欢迎的包装。