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盒式锁鲜包装机

气调保鲜包装卤菜熟食时，其保鲜气体混合比例为：氮气n264%～66%，---co234%～36%，气体置换率***98%。半自动盒式气调包装机特点【1】整机控制系统：采用进口siemens编程控制器。由于很多微生物的生长繁殖需要o2，因此降低含氧量可减缓细jun的繁殖速度 ，实验表明，合理的n2和co2的混合气体在食品表面形成具有---及保色保味之保护层，且在低氧环境下，使卤菜得到保鲜。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时，其---保鲜作用基本无效。

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生鲜盒式气调包装机

禽生鲜肉类气调包装生鲜猪、羊、牛的肉的气调保鲜包装既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜，气调包装的气体由o2和co2组成，根据肉种类不同，气体组成分各异。

猪肉气调包装的气体组成为60%—70%o2和30%—40%的co2，于0℃—4℃的货架期一般7—10天包括宰杀后在0℃—4℃温度下冷却24h使atp活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉。

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map-gy360连续盒式气调包装机产品简介气调包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体通常为co2、n2、o2置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使食物果蔬等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。相较于气体流量计等，气体混配器精却，可以实现用户所期望的各种气体混合比例。

二、map-gy360连续盒式气调包装机性能特点

1、可抑制有害微生物的滋生与繁殖，同时，保持低限度的有氧呼吸，使鲜肉细胞处于低水平的活动中，从而使鲜肉保持较长的保鲜期。

2、可保持低限度的有氧呼吸，使鲜肉细胞处于低水平的活动中，从而使鲜肉保持较长的保鲜期。