苏州相城25元团膳来电咨询「好滋味餐饮」

苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制，都由我们-厨师团队层层把关，终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务，让员工吃的舒心、吃的开心！对于红烧牛肉来说，那些精瘦的部位经过长时间的炖煮之后不但又干又柴，而且没有多少风味。

给我一份-，还您一份-！苏州好滋味餐饮管理有限公司期待与您的真诚合作！

食堂环境卫生要求

1． 厨房和餐厅内的门窗、-、风扇要求每星期清洁一次。

2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

3． 厨房和餐厅内的门窗、-、风扇要求每星期清洁一次。

4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

5． 不可在厨房内-。

6． 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

餐具洗刷消毒卫生要求

1．坚持去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。

2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。

3．洗碗池要,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。

4．使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。

5．废弃物要有容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。

6．各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒ji或沸水煮。

苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制，都由我们-厨师团队层层把关，终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务，让员工吃的舒心、吃的开心！含水量多的瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。

时下，食品安全问题已经成了人们生活中关心的问题，人们外出就餐的时候，时刻关注着饮食的健康性。尤其是对于每天都在思考如何解决员工吃饭的企业而言，食品安全问题也是他们常讨论的问题。据了解，很多企业食堂依然用传统的经营模式，在给员工提供着相关的就餐服务。而对员工来说，这种传统的经营模式显然已经无法满足他们提出的新的要求，尤其是对食品的安全，，卫生，营养等方面的需求。当人们不能正常的解决自己的温饱问题的时候，就无法全身心的投入到工作中去。对于容纳着上千人就业的工厂来说，应该如何解决这一问题。是否可以通过食堂承包蔬菜配送来提供员工就餐满意度呢？食堂承包的餐品特色一、更新花式品种方能变中-花式品种更新是餐饮业永恒的主题，也是餐饮经营者参与市场竞争的一个重要环节。

苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制，都由我们-厨师团队层层把关，终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务，让员工吃的舒心、吃的开心！鸡肉炒红萝卜：鸡肉是鸡米芽菜里多出来的，于是就和切碎了的红萝卜一起炒了。

为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度：      

1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。    

我公司想将厂区食堂外包，想问贵公司进驻食堂后需要多久能正常开餐？

答：进驻食堂前，双方必须检查及清点食堂原有的各类设备设施，落实归属及签字留存。餐厨具不够的必须以快的速度购进并-成功。在开完晚餐、食堂原先人员撤离后，我方人员立马进驻食堂并开展一系列工作：大扫除、整理、采购、摆放、-等等。做得人人都管事、事事有人管。同时出具一周的菜谱张贴于食堂公告栏上，-第二天伙食的供应。国快餐职业开展的关键时期，当时形势下知道形势掌控方向，对快餐职业所在环境和将来的开展态势予以详尽的分析，食堂的承包无论是关于我国快餐职业的久远开展，还是对快餐职业在详细工作中的突破都具有活跃的指导作用。