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发酵罐的基本要求
1)结构严密,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌---和减小金属离子对生物反应的影响;
2)有---的气一液一固接触和混合性能与的热量、、动量传递性能;
3)在保持生物反应要求的前提下,降低发酵罐能耗;
4)有---的热量交换性能,以维持生物反应适温度;
5)有可行的管路比例和仪表控制,适用于灭菌操作和自动化控制。
发酵罐的尾气回收装置:
尾气回收装置
大种量,大风量,风量在1:0.3左右时,在混合器及搅拌的作用下,发酵液乳化,气含率位升高,产生泡沫多,使发酵液产生雾沫夹带随排气带出,造成尾气逃料,污染环境影响发酵。尾气采用旋击分离器代替传统的旋风分离器回收料液回流至发酵罐,使发酵放罐体积进步6%—15%,发酵消泡剂用量减少1/3左右,有利于提取得率进步。
发酵罐
一、搅拌器的维护:每次开罐盖后应检查并旋紧安装在搅拌轴上各部件中的止动螺钉。
二、上磁钢位置的调整:上磁钢距罐底间距正常值为1-1.5mm,间距过小上磁钢的底面会触及罐体,这时会引起搅拌轴不能转动或搅拌轴有跳动并伴有较大的噪声现象出现;间距过大,这时会引起上下磁钢间的磁力减小,当发酵液粘稠时有可能搅拌器停转并伴有较大的噪声。
发酵罐在不需要太快搅动速度的前提下,在搅动过程,能够将水流从转轴中心向罐体边缘向上的方向流动,发酵罐内容纳的物质---的混合。可以达到均匀搅拌罐体内物质的效果,适合不同发酵液的粘度使用,对菌丝损伤程度尽可能的降低。
按微生物生长代谢需要分类
好气:,酶制剂,酵母,---酸,---等产品是在好气发酵罐中进行的;需要---的通风搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气:---,酒精,啤酒,乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。
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