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襄阳人特色早餐和全国各地有着天壤地别的差异,襄阳牛肉面分享大多数地方的早餐以稀饭豆浆包子清淡为主,而襄阳人的早餐却是一碗辛辣的牛肉汤面,襄阳人就好这一口。做法---讲究的,面的制作方法是碱面煮到七成熟,捞起后用凉水洗去碱味和黏气,叠成窝。虽然现在全国各地,襄阳牛肉汤面---,每一个---自己是正宗的“襄阳牛肉汤面”,但是确实有很多是不正宗的,---了这一碗“牛肉汤面”的名声,也因此襄阳人即使背井离乡,出门在外,还是念念不忘家门口的那家那一碗正宗的牛肉汤面。
在襄阳牛肉面面馆开业前,必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。3、--手把手速成培训,零基础也不用---,任一项目包教包会。对于开店来说,店址选择的好坏,将直接影响到经营业绩。开店基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈,而且还要事先考虑好经营哪种行业,以及经营的方针。随着现代商机转变的加快,有些以前适于经营某种店铺的地域,或许现在不再具备经营的条件了,这时店主就要考虑尽快转行或者迁址
襄阳牛肉面面质精细---大家喜爱,襄阳正宗牛肉面培训分享牛肉面的做法步骤
1准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
2先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。
4炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)
5炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
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