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冷藏运输温度要求:主要蔬菜储藏温度及储存时间表:品 种 储藏温度℃ 储藏时间 品 种 储藏温度℃ 储藏时间黄瓜 8-10 1-2周 胡萝卜 0-1 4-8个月甜瓜 5-10 1-4周 红萝卜 0-1 1-4周西瓜 10-12 2-3周 白萝卜 0-1 4-5个月南瓜 10-13 2-5周 茴香 0-1 1-2周丝瓜 5-8 1-3周 干洋葱 -1-0 6-8个月苦瓜 5-8 3-4周 大蒜 -4—1 6-12个月冬瓜 10 1-3周 蒜薹 -1-0 6-10个月瓜 7 4-6周 青葱 0-1 1-2周东西葫 10-13 2-6周 姜 13 4-6个月夏西葫 8-10 1-2周 蘑菇 0 7-10天绿番茄 12-15 1-2周 甜玉米 0-1 4-8天红番茄 8-10 1周 嫩马铃薯 4-5 1-2个月茄子 8-12 3-4周 老马铃薯 4-5 4-9个月青椒 7-10 2-4周 大白菜 0-1 1-3个月绿甘蓝 0-1 3个月 豌豆 0-1 1-3周白甘蓝 0-1 6-7个月 青豆 7-8 1-2周花椰菜 0-1 2-4周 蚕豆 0-1 2-3周芹菜 0-1 1-3个月 四季豆 2-4 2-3周莴笋 0-1 1-4周 干豆 2-4 2-3周菊苣 0-1 2-4周 甜菜头 0-1 3-8个月菠菜 0-1 1-2周。
冷藏运送
运送冷饮,---其不融化。配送冷饮对于这种冷藏车的需求就广泛了,尤其是在夏季如果要大批量的运输的话那么对冷藏车的需求非常大。一般从冷饮厂直接装车,然后运送到各个下级分销商的冷库里。当然运送冷饮的车辆也是要经过一定消毒的,不过运送冷饮对于车辆的容积有的要求,需要大型的冷藏车才能完成运输的任务。
运送需要保质的物品,实现短期内的保鲜保质功能。还有些特殊的物品也需要冷藏车运送,比如化工用品,生物药材行业的材料等等。不过这些都是比较小众的需求,一般运送的数量也不会很大。
冷藏车的制冷原理
1冷板制冷:装置本身较重、体积较大,占据了车厢的一定容积,而且冷板充冷一次仅可持续工作8~15h。因此冷板制冷适于中、轻型冷藏汽车的中、短途运输,近几年来,随着能源和环境污染间题日益---,冷板制冷的应用发展较快,已成为仅次于机械制冷的制冷方式。
2液氮制冷:装置结构简单、工作---,无噪声和污染;液氮制冷量大、制冷迅速,适于速冻。液氮汽化不会使厢内受潮,并且氮气对食品保鲜、防止干耗均有好处。此外,液氮制冷控温准确正负两度。但是液氮成本较高,需经常充注,因而推---到一定---。同理,其他低温汽化的液态气体,亦可作为制冷剂,如液态二氮化碳。
3机械制冷:机械制冷方式有蒸气压缩式、吸收式、蒸气喷射等。目前以蒸气压缩式应用较为广泛。压缩式制冷机组主要由压缩机、冷凝器、节流阀或膨胀阀和蒸发器等组成。
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