盘锦烧鸡加盟招商承诺守信「伊迪清真」

烧鸡，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。

盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。公司以尊祖守诚之德，坚守百年---质，工匠进取之艺，创造好口味的品质理念历程发展终生！

熏鸡之兴，兴于---。 经年循环老汤，汤比金贵，老汤愈久，汤汁愈鲜愈浓。选材的重要性在这里就不多介绍了，直接给大家介绍一下选材的几个重要因素，也是影响口感的一个因素。经年老汤的养护十分考究，文火煲就，火大则汤不清，火小则鲜不足。清汤、凉汤、养汤程序严格有序。个大美观，色泽红润油亮，肉质软烂肥嫩，味道鲜美浓香，自食馈赠，均为佳品。嗟乎，美哉！一鸡飘香，全域风光；一鸡名扬，百年流芳；一鸡高翔，百业辉扬。

定好火侯是关键，炸的时间过长，势必色泽深黑;炸的时间短，上不了色泽;只有适度，才能皮黄色亮。熏鸡的色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者---。调料要蜘干姜、花椒、桂皮小香、西大香、丁香、沙仁等。把这些调料用纱布包严，再加上少许冰糖，一齐投入加水的原汁汤中，再把炸过的鸡入锅，先大火烧开，再以文火慢卤，使料味渐入肉内。

盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。