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按气流的流动状态分根据气流的流动状态分,主要有以下三种气流分布的洁净室 [1] :1 非单向流洁净室:以前常称为乱流型洁净室,室内的气流并不都按单一方向流动。非单向流洁净室有几个共同的特点:终端过滤器或亚。
洁净室可以是单向流和非单向流组合在一起的混合流型,以在局部区域单向流部分实现别的洁净室。例如,在洁净室中设水平单向流的“隧道”一侧敞开,洁净室的其余部分是涡流的单向流流型,从而实现“隧道”部分达到5级以上洁净度。
食品卫生直接关系到人们的身体健身和-。影响食品卫生的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等,其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。
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