珠海中学厨房工程厂家即时留言「广州天圣」

如今由于学校商用厨房行业领域的飞速发展，大家对食堂厨房的要求有很多人越来越高要求了，这个时候学校商用厨房整体规划就很很重要了，而规划一个学校商用厨房也并不是一件简单事，学校商用厨房整体规划是传说中复杂性的整体规划，所以，人和就来通知我们学校商用厨房怎么整体规划？学校商用厨房整体规划注意事项有哪些？

学校商用厨房设计整体规划的注意事项有哪些？

学校商用厨房整体规划是按照以下这四方面注意事项来做，是经验总结同样是的设计注意事项！

1、功能

学校商用厨房整体规划时关键充分考虑的也就是功能问题，如果功能完全强壮，才不容易影响到整个烹饪操作过程，才会烹饪出美味的食物。

2、面积

一般食堂厨房的面积占整个食堂面积的20%，少都不可以少于10%以内，归根结底食堂厨房的空间要足够才不容易形成拥挤。

3、通风

食堂厨房中排烟系统通风的问题十分很重要，排烟系统通风牵涉到厨师的工作环境，如果想要烹饪出理想的食物，刚开始的工作环境---的要打造好，而且食堂厨房气味也是不不可以进到到食堂的。

4、消防安全

使用的学校商用厨房设备---的符合消防安全、环境卫生、条例，以---安全及防止损毁。在供水、供电、通风等配套方案整体规划方面，也要有成熟的整套流程。

以上这几点一定要注意，老师傅也要看下，不注意的话到头是自己吃亏，师傅们也不例外，如果想要了解更多的细节，可以问问广州天圣厨房小编哦。

炊事机械设备

学校厨房设备还需要用到一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一 ，一般是要根据食堂的---需要来配备的。

消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……

学校食堂厨房设备工程

进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖 面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的---方式。广州天圣采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、 体积小、，管道不渍油、安全防火等特点。

细节四·选择专zhuan业ye厨房设备公司

随着人们的消费水平提升，饮食业、旅游业、服务业等产业链随着兴旺，商用厨房行业快速发展，商用厨房设备公司如雨后春笋般不断涌现，八仙过海各显神通。如何选择一间技术专zhuan业ye的厨房设备公司，为学校食堂节省成本-，是购置前务必考虑到的问题。广州天圣厨房设备在行业中展示---实力，获得客户广泛---，为顾客出示设备和贴心服务！

购买学校厨房设备时应该留意的细节：

1我们要充分考虑厨房设备所具备的各类功能，要尽量的选择的产品。

2在购置的时候我们需要根据不同的烹饪要求，选择不一样的设备。在使用的过程中要按照准确的操作流程来使用，才可以避免设备使用不当遭受损害，减少-性的问题，让设备能够获得正常的发挥。在平常要合理的对设备做好维护保养，这是使用不锈钢板厨房设备中十分重要的一部分。

3在采购的时候我们要注意，关于报价和层次高的设备我们就需要进行稳重的考虑了，要怎样才可以不导致多余的浪费。选择不锈钢厨房设备也应当和学校厨房的面积和环境做好照应，那么厨师在使用的时候也就很方便了。

学校食堂设计要点2

食堂售餐台设有餐具消毒器，筷子消毒器等设备，---卫生洁净。

学校食堂设计要点3

售饭方式由方式改为，结算快捷准确。设有电子菜谱、菜价显示装置，无须询问，一目了然。

学校食堂设计要点4

售饭台不再设玻璃隔断或窗口，售饭间已经由售餐窗口改为敞开式售饭台，所有餐品尽收眼底，扩大了视觉空间。

升级售餐方式：由单一售餐改为多处售餐。减缓就餐髙峰过于拥挤排队的问题。加上结账方式的快捷，提高了售餐效率。快餐店借助收银机把收款与售餐分开，各司其职，提高了售餐速度，食堂用划卡结账收款，结算准确快捷，减少了漏算错算。