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(3)较耐高温。小麦具有较好的耐高温性，在一定的高温范围内不致丧失生命力。据-：水分在17%以上时，干燥处理温度不超过46℃，或水分在17%以下的，处理温度不超过54℃，酶活性不会降低，发芽力仍能得到保持，面粉品质因在后熟期经历高温而得到-，做成的馒头松软膨大。这就为小麦采用高温干燥或密闭杀虫提供了依据。(4)易遭虫害。小麦抗虫性差，收货时正值夏季，易-虫，多数储粮害虫都会危害小麦，其中以玉米象、麦蛾与印度谷蛾危害为-。因此，要加强小麦虫害的-工作。

9、小麦在储藏期间易出现哪些问题？(1)麦堆结顶。小麦在后熟期间呼吸作用旺盛，放出大量湿热，使麦堆上层粮温，水分加大，易引起结顶和-霉变，其部位一般发生在粮面下30cm处，这是保管新麦要-注意的问题。热粮储藏到深秋季节，粮温高于气温，粮堆内外存在温差，湿热扩散引起粮堆水分转移，使上层粮食水分增加，同时也使霉菌大量发生和发展，造成粮堆发生结顶现象。(2)褐胚。小麦在储藏期间另一主要劣象是胚部变褐(与小麦褐胚病不同)，着主要是储藏方法不当和储藏时间过长造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。

粮情检测结果的填写与上报检查人员应将检测结果及时分别登记在检测簿上。每月按规定填写“储粮安全情况月报表”上报。检查中发现的问题，应及时上报。(2)根据季节特点制定措施按含水量划分储粮等级根据粮食水分与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。安全粮——可在当地安全过夏的粮食。半安全粮——只能在气温较低的季节短期储藏，而不能在当地安全过夏的粮食。危险粮——极易-霉变的粮食。高水分粮——粮食水分，大大超过安全水分标准。根据季节特点，制定措施春季：降水防潮夏季：密闭治虫秋季：通风降温(防止结露)冬季:低温冷冻。

3粮食仓储作业中职业-害因素控制措施粉尘控制措施：研究表明粮食入库期间高温和仓库内通风-可致作业人员接触粉尘浓度，粮仓通风十分-。粮食人库时，仓内粉尘和粮仓温度可通过开启排风扇有效排除，采用排气扇散气1-1。5小时比自然通风更。再者就是防尘设施方面，采用风网通风系统采进行密闭负压通风，集中处理粉尘容易逸散的关键点，与反吹式除尘器相结合，并辅以严格的制度管理，实施治理，效果比较理想。