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点带石斑鱼吻短钝,背鳍8~11根棘,基底无黑斑,体侧有5条不明显横带,体侧及各鳍---散着斑点。为热带中、下层鱼类,喜栖息于岩礁底质海区,为南海名贵鱼类。性凶猛,肉食为主,喜食鱼、虾、蟹,饥饿时自-杀。
可生活在盐度11~41‰水域,适水温22~28℃,18℃以下食欲减退,15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
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石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的---酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种---。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。
尤其适合---产后食用。石斑鱼营养价值---,富含蛋白质、---a、---d、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。
在种苗的培育过程中,有时候也有类似神经坏死病这样的病害,我们除了可以从水质环境这方面考虑之外,也可以从操作规程这方面着手。
例如说某一个品种一般在某种环境下21天会发病,而这个品种是在22-23天才变i态的话,我们可以采用一些办法让它在第20—21天的时候就变i态完毕。变i态完毕之后我们就可以把鱼苗抓起来,然后移到另外一个环境当中,这也是一种---的方法。
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