苏州正宗皮蛋机器做变蛋的机器有没有-「豫远食品」

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为此，有关科研部门研究了氧化铅的代用物质，其中edta和fwd的使用效果较好。使用edta乙1二胺四乙1酸时，其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用edta代替即可。

加工松花蛋时，要将纯碱1、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，

两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。

因它比盐蛋的保存期要长得多，但也就在这个因保存而保留下来的淹制技术，通过若干代和若干人的摸索和改进，到清朝中期时已经有一套高度完善松花皮蛋制造技术了

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