学校饭堂承包-「在线咨询」

                                                                  开餐饮店的流程

　开餐饮店一共分七步：

　　1.从事食品生产经营必须先取得卫生---发放的卫生---，方可向工商行政管理部门申请营业执照。

　　2.选址和装修设计应符合卫生要求，其设计---和工程验收必须有卫生---参加，取得建设项目竣工卫生验收---书后方可申办食品卫生---。

　　3.人员必须接受食品卫生知识培训后方可上岗。

　　4.小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位，使用面积在30～100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。

　　5.开业前须向所在区县局办理排污申报登记。

　　6.人员必须取得---明后方可参加工作，每年都须进行---检查。

　　7.采购食品及其原料时，必须按照有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。

                                                              早餐---的六大原则

不吃早餐，对女人的危害是非常大的。但是如果吃早餐，但是没有吃对早餐，对女人的危害同样很大，不但会带走你的---，也会带走你的年轻美丽。只要你坚持以下6个原则，不但健康，更会让帮你保持年轻哦!

早餐前应先喝水

人经过---睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。黄色和绿色的蔬菜富含叶黄素和玉米黄质，可以预防与年龄有关的黄斑部退化，后者通常会造成老年人的失明。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充---流失后的水分，还可以清理肠道。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占---需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

早餐富于变化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。就像啤酒会使身体脱水，并在我们想要降低身体的温度时，啤酒中的卡路里会转化为热量。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。

早餐尽量清淡

早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。尤其值得一提的是，深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸，对大脑健康更有利。同样道理，如果早餐蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。如果实在抵挡不住，一周一次也未尝不可。

7点到8点吃早餐

医学研究证明，7点到8点吃早餐比较合适，因为这时人的食欲旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加。

  每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质

  奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。---当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。玉米胚榨出的玉米油含有大年夜量不饱和脂肪酸，个中亚油酸占60%，可清除---中有害的胆固醇。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于---来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

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　　对于管理食堂来说，并不是一件简单的事情，像食品安全、还有食品健康、以及饮食搭配等等这些方面，都要有严格的把关。对食堂托管公司来说，要做很多的事情，就是要给公司的员工做培训，从而激发员工的兴趣，管理的是管理人，这是困难的。