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金针白莲(原名白针金莲)是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂-，属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶女儿茶，采用别的茶青，配以勐海大益-发酵技术制成。普洱茶在东汉-，在唐代变得-，在明朝开始流行，在明朝发展，并在清朝繁荣，有着千年的历史。因该茶芽头显露，金毫-，且其芽紧细似针，是为金针;色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具莲韵，是为白莲。故名之为金针白莲。

金针白莲(原名白针金莲)是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂-，属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶女儿茶，采用别的茶青，配以勐海大益-发酵技术制成。近年来，“天价”普洱茶引起了人们的-，每年都有几十万元的茶王诞生。因该茶芽头显露，金毫-，且其芽紧细似针，是为金针;色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具莲韵，是为白莲。故名之为金针白莲。

说到传统发酵方式,人们联想到的往往是原始、 作坊、手工、低效等字眼，与传统发酵相比，现代发酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。总体品质特点:香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。人们可以通过对现有优良的扩大应用、生物技术改良、发酵机理研究等手段，使我们在微生物研究及应用上占据优势，实现发酵过程的可控，产生性能稳定的，-的统一与稳定，进而实现工业化-量产。

普洱茶代发酵技术是指茶叶自然发酵过程。

第二代发酵技术是指人工握堆发酵技术。

第三代发酵技术是在代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统勐海味品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键参数，以微生物与醇化为技术手段的-科学发酵技术，简称hema(黑马)技术。

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秋茶生长于金秋十月，气温多在24-28℃间,十分有利于花香型芳香物质的形成,故秋茶的成茶常有季节性高香。加之时令秋高气爽，为加工晒青毛茶的天时，故秋茶也独具-，茶界才有了“春水秋香”之说。但因为混拼，以至于-口感留存时间增加，现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”，便是此类。秋香青饼选料为陈年秋茶，把季节性高香与毛茶自然陈化的陈香结合起来，可谓独显芬芳，产品名称“秋香”由此而得。

秋香青饼选料芽叶肥硕、条索完整，加工成500克饼茶，饼形端正饱满，色泽暗绿油润，历经了岁月，嫩芽叶的白毫发生了转变，在灰白与黄白间交替，透露着丝丝陈旧之感。秋香青饼内质特点：汤色黄亮，滋味浓醇，香气悠扬而-，秋茶的高香，与转化后的陈香弥漫在一起，令人着迷。普洱茶的功效广州大好益茶业有限公司是一家-普洱茶-。陈年“秋香”，独显芬芳；-配方，香韵绵长是“秋香”青饼的描述。

【审评结果】

外形——饼形稍椭，松紧适宜，撒面尚匀

汤色——橙黄明亮

香气——纯正，显陈香

滋味——醇厚

叶底——色泽绿黄，稍暗，少量红叶红梗

广州大好益茶业有限公司是一家-普洱茶-。公司自成立以来，一直秉承着“诚信为本、互盈互惠、”的经营理念，立足于中国茶行业。按照大益的资料，0622为-，此茶获得2006年上海茶博会银奖。拥有完善的普洱茶价值评估体系，是健康普洱茶生活的传播者。=我司拥有各类普洱茶.投资产品.消耗- 等等，欢迎随时咨询！

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