山东连续多功能切菜机公司-「在线咨询」
进一步地,所述链带为双面链带,从而能够带动从动链轮二往与从动链轮一相反的方向运动,进而达到配合切割刀组进行蔬菜的切段工作。
进一步地,所述切割刀组包括若干刀片以及转轴,该刀片穿设在转轴上,所述托辊上均匀开有与刀片对应的刀槽,所述刀片嵌设在刀槽内,从而能达到切断蔬菜,---切口平整的目的。
进一步地,所述刀片呈锯形,从而能够---切口平整的效果。
与现有技术相比,本实用新型的优点在于:本实用新型采用刀片组与开有刀槽配合,并采用主动链轮通过双面链带与从动链轮一、二以及辅助链轮的传动连接方式来达到切割刀组与托辊在相对方向转动,达到无需压力的情况下对蔬菜进行切段,本实用新型设计产品结构简单,且能代---工切段来提升工作效率,并---切段厚度的均匀,本实用新型设计合理,符合市场需求,适合推广。
本实用新型公开了一种全自气动切块机,包括工作台,锯条,机架,气动控制器,转盘及刮板,气动控制器安装于工作台下方,包括电机,丝杆,直线导轨及气缸,通过电机与丝杆的传动,工作台延着直线导轨方向做前后移动,气缸控制工作台上下移动,转盘设于工作台上,由转盘控制器控制旋转,转盘控制器包括连接输出轴的蜗杆,与蜗杆咬合的蜗轮及传动副,刮板套设于锯条上,由刮板控制器控制延锯条往复移动,以刮除锯条上的蛋糕粉末及奶油,锯条设置于转盘上方,由锯条控制器控制上下移动,机架底部设有滑轮.本实用新型可以完成菱形,扇形等多种形状;切出的蛋糕形状均匀,等量;结构紧凑,操作方便,易拆卸维修,生产,成本低;方便移动。
工艺流程:新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明:预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,要求水沸后加入。
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