速食配送店承诺守信「多图」

食堂管理的方法如下。

食堂管理的方法如下。

 一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;

 二、专职人员应检查冰箱的运行情况，每天检查温度是否正常，并及时记录;

 三、半个月解冻清洗消毒一次。消毒程序如下:

   ⑴　进行一个化霜，清除冰霜;

   ⑵ 用清洁剂擦拭冰箱内外以清除污垢。

   ⑶ 再用我们清水进行擦洗干净;

   ⑷ 用1%含氯消毒剂擦洗一次。

食堂管理原则：

1.从进货入手，减少损失和不-的浪费；

2. 专门的菜品研发工作小组，-菜式的出品口味，以免出现有人可以因为一些不合口味而浪费;

4.根据工厂下班时间、批量烧炒，以便能对食堂的食品承包量进行-的控制控制;

5.在食堂和餐馆制作节约宣传标志，宣传节约精神；

6. 可从旁指派管理、保安等-刚性餐厨垃圾;

食堂管理注意事项

厨师应该选择当地的厨师(如果主要是广东菜，那么选择广东菜; 如果主要是湖南菜，那么选择湖南菜)。

食堂从业工作人员厨师、厨工、仓管、保洁员均应接受一个正规的食品企业安全学习才能上岗。

引起食品变质的主要因素包括内在因素和外在因素

    引起食品变质的主要因素包括内在因素和外在因素，外在因素主要是指生物学因素，如空气和土壤中的微生物、害虫等；内在因素主要包括食品自身的酶的作用以 及各种理化作用等因素。常见的食品防腐保鲜方法：低温保藏技术、食品干制保藏技术、添加防腐剂、罐藏保藏技术、微波技术、包装技术真空包装、气调包装、 托盘包装、活性包装、发酵技术、辐照保藏技术、超声波技术等。

   食品的防腐保鲜是一个系统工程，随着人们对食品防腐保鲜研究的深入，对防腐保鲜理论有了更新的认识，研究人员认为，没有任何一种单一的防腐保鲜措施是无缺的，必须采用综合防腐保鲜技术，主要的理论依据有：栅栏技术、-操作规范、卫生标准操作程序、危害分析与关键点控制、预测微生物学、食品可追溯体系及 其他方面等。

怎么吃快餐盒饭才健康呢?

怎么吃快餐盒饭才健康呢？

快餐是否影响健康并不全在快餐本身，更重要的是如何去选择。只要食物组合选择配合得当，即使天天吃快一样可以吃出健康来。

少吃肉多吃瓜果蔬菜

我们平时在选择盒饭的时侯，要多的是选择中式快餐，以炒菜、炖菜、以及凉拌菜为主。在菜品的选择上些绿叶的蔬菜或饭后再进食一些瓜果，就好了。一定要少吃大鱼大肉和油炸食品。每天吃的肉量大概在50为合适。肉皮，以及鸡皮等能量食物也是要少吃。

天津配餐公司带给您开心快乐的美食

配餐是一种能够将所有有营养的饮食匹配在一起的一种方法方式。天津配餐公司具有专门的营养来为每一位客户来根据自身的条件设计匹配餐饮，有-餐饮、营养餐饮、老年人餐饮还有很多可以的药膳等等。

天津配餐公司以自身的信誉作为基础，做出来的食物不单单美味，更具有营养丰富的物质在其中，能够-地让每一位客户都感受到天津配餐公司带给您开心快乐的美食。-的去做每一道菜，才能让客户感受到每一份厨师的心意，才能够让客户的身体的健康。天津配餐公司是老人、年轻人、小朋友的-选择。