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海南米花糖膨化机来电咨询「多图」
【气流膨化米/麦通系列产品生产工艺操作规程】
为-米/麦通饼系列产品在整个生产过程中处于受控状态，保持工艺稳定，使产品的符合gb/t22699-2008之规定的要求，制订本规程。
1 原材料引用标准 gb1351 小麦 gb1354 大米 gb317 白砂糖 gb15680 棕榈油 gb/t2347 麦芽糖(饴糖) gb1533 花生仁 gb11761 芝麻 gb5461 盐 gb2760 食品添加剂
2 生产工艺操作流程 2.1 原材料初加工 2.1.1米花半成品工艺流程 大米检验 ***称量 *** 加热 *** 膨化*** 筛选 *** 半成品包装 *** 备用
2.1.2麦花半成品工艺流程 小麦检验***润麦*** 称量 *** 加热 *** 膨化*** 筛选 ***半成品包装 *** 备用
2.1.3米麦花半成品操作规程 2.1.3.1严格按照检验标准对大米/脱皮小麦进行检验，严禁不合格大米/脱皮小麦进入生产线；每批次大米/脱皮小麦在投入生产前，须做膨化实验，生产操作人员再根据实验参数进行生产。 2.1.3.2根据脱皮小麦水份情况，对其进行润麦处理，控制水分：13%—13.5%；润麦参考时间：夏季10分钟左右、其他季节10分钟至20分钟左右。一般不进行润米处理特殊情况需润米的，根据膨化实验后的参数进行操作。 2.1.3.3将膨化罐调整到正常的工作状态卫生符合食品生产要求；设备运转正常。 2.1.3.4开启火源，刚生产时需用中火火焰85%包围罐体对膨化罐进行预热预热参考时间：3—5分钟。 2.1.3.5将称量好的大米/脱皮小麦每锅参考用量：1.2kg—1.4 kg加入膨化罐内封好，对大米/脱皮小麦进行膨化处理。大米：当膨化罐压力达到0.8mp—0.9mpa时，即可离开火源进行-加热参考时间：5—7分钟；脱皮小麦：当膨化罐压力达到1—1.1mpa时，即可离开火源进行-加热参考时间：8—10分钟。总体而言，很多膨化机有这样的功能：凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。注：由于个别压力表压力读数与实际压力参数存在个体误差，实际压力值以膨化物为准 2.1.3.6对爆好后大米米花/脱皮小麦麦花进行筛选，合格米花、麦花为：留存于φ=4 mm筛网上的筛上物。
2.1.3.7 将过筛后且冷却至室温合格的米花/麦花进行包装装入食品级包装袋内，将口封严，外套编织袋。 2.1.3.8将包装好的米花/麦花转入中转库，作好标识、备用。 2.2 成品加工工艺操作规程 2.2.1 工艺流程 配料*** 熬糖*** 拌合*** 成型*** 分切*** 筛选*** 包装*** 成品*** 入库 2.2.2 操作规程 2.2.2.1 配料(见另表) 按生产定型配方范围进行操作，对各种物料进行正确称量，严禁私自更改配方用量。 2.2.2.2 熬糖 制 2.2.2.2.1开启火源，加入棕榈油、盐水、白糖、饴糖等物料，在小火炉上用小火对物料进行搅拌加热加热参考时间：米麦通系列产品30秒。 2.2.2.2.2在小火炉加热一定时间后转入大火炉上，进行搅拌熬制，在正常气压的情况下熬制时间30秒—45秒一般米通的糖液物理状态表现为：起大泡后即可离火，停止熬糖；麦通的糖液物理状态表现为：起大泡再转为小泡时即可离火，停止熬糖。 2.2.2.3 拌合 将熬制好的糖料迅速离开火源转移到拌合物架上，并将已经称量好的米麦花、辅料倒入锅内，迅速搅拌混合均匀本过程一般半分钟左右。 2.2.2.4 成型/分切 将拌好的物料倒入成型框或成型设备中，进行成型/分切。成型/分切出的米麦通饼要求：形状平整、饱满；厚薄及重量大小基本均匀，单枚饼重符合包装规格及个数要求。 2.2.2.5 包装 2.2.2.5.1按不同口味、规格分别进行内外袋包装，详见《包装作业指导书》。目-些生产膨化小食品已有成熟的工艺和-的设备，并形成了生产线由于设备-能够生产出外形精巧、多样化的膨化小食品。 2.2.2.5.2包装要求整齐有序；日期、生产批号及其它相应的标注内容均应清晰、准确，不得有误；净含量应符合《定量包装商品计量-规定》的要求。 2.2.2.5.3外箱封箱时封口胶粘贴两侧长度按相关规定执行，粘贴时必须严实平整、外箱盖印日期、生产批号及其它相应的标注内容均应清晰、准确，不得有误。 2.2.2.6 成品 应放置在离地的垫板上，一般堆码高度按8层整齐排放。 2.2.2.7 入库 按成品库房及相关规定进行入库，转运过程中注意产品防护。
大街小巷很多卖爆米花的，电影院也有卖爆米花的。其实这两种爆米花是有区别的，它们的生产工艺也是不一样的。街头小巷的爆米花一般是气流膨化做出来的，所用的一般也是普通的玉米。将小米花准备好，再熬糖到一定的程度和米花搅拌，然后再切割成方块形状。而电影院的爆米花是那种球形的爆米花，还分各种口味，有原味的，有焦糖味的，有巧克力味的等等，这种爆米花是用进口玉米做出来的，所用的机器也是不同于气流膨化机的一款机器。
武汉香来尔食品机械生产爆米花机器18年，不管是普通爆米花机，还是球形爆米花机，所做出来的都是-的，价格也比较公道，而且非常重要的售后，公司都能做出有力的保障，不像一些小企业解决不了问题拍拍-走人。公司以一切为了客户着想，客户的事就是我们自己的事，赢得了过往客户-的-。安全-:整个罐体采用厚壁铸钢结构铸造而成,每台设备安装有安全阀、卸气阀、外面有护罩、罐口有密封垫，达到一定的压力，自动卸气，使用安全。
大型气流膨化机比小型气流膨化机优点太多，产量大，，安全性高，比较适合批量生产。一般可以用来做爆米花，米通麦通之类的休闲食品。
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