神湾团餐服务管理-「德膳源膳食」

  清蒸鱼的做法

清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能补虚损。其做法也有不少讲究。

   首先，鱼的重量应控制在600克左右，这样摆在鱼盘中很美观，且火候好把握。收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断用刀尾锯断，以防鱼蒸熟后鱼骨收缩变形。然后在鱼体两侧抹匀猪油清油也可，再放少许白酒。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末，放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。取大块老姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段不青不白处，与姜丝等长切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。儿童营养性多与素食、偏食有关儿童营养性是由于缺乏造血必需的原料，如蛋白质、---、铁质等引起的。

   开始烹饪，一定要注意在蒸锅水开后，将鱼入锅。凉水将鱼上锅蒸，那就搞砸了。很多清蒸菜的---都是水开后食物入锅蒸。蒸6-7分钟即关火，火候对清蒸鱼十分关键。关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后出锅。再将预先备好的调料酱油、醋、清油、少量盐或不放盐淋遍鱼身，再随意摆上几根散香菜后上桌。餐饮招聘渠道的优化餐饮行业的迅速发展使其普遍面临客源有限、竞争激烈的局面。

吃玉米抗老

1、变质玉米可致，玉米轻易被霉菌污染，而霉菌产生强致霉，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米弗成食用。

　　夏天的蔬菜种类很多，个中玉米是每家每户都邑吃的一种，玉米的功能有什么？如今小编就一一介绍给你听。

　　1、-益胃

　　玉米在北方是粗粮，在南边则为饲料。但大年夜药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有-益胃、利水渗湿感化。

　　2、抗老

　　3、防止

　　玉米含有丰富的纤维素，不只可以---胃肠---，防止，还可以促进胆固醇的代谢，加快肠内素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大年夜量不饱和脂肪酸，个中亚油酸占60%，可清除---中有害的胆固醇。

　　4、防

　　玉米不只含有丰富的---，并且胡萝卜素的含量是大年夜豆的5倍多，也有益于克制---物。

　　5、美肤护肤功能

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其感化有益于预防，同时玉米还含有丰富的---b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防保护皮肤健美有效。

　　6、功能

　　玉米的功能

　　有---、、平易近间多用以。如综合征---，可用干燥50～60克，加10倍的水，文火煎开，天天禀3次-，对------十分有益，只是感化迟缓，以经常饮用为宜。

　　7、功能

　　玉米渣及玉米梗芯有优胜的效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，参加白薯块，合营煮熟，喝粥惨白薯，可---老年人习惯性。

　　固然玉米的功能浩瀚，更是抗眼睛衰老的佳品。提示，吃玉米时应留意嚼烂，以助---。别的，---者、胃寒胀满者、胃肠功能---者一次弗成多吃，并尽量吃新鲜玉米。

　　玉米以其成分多样而---。例如玉米含有---a和e及谷氨酸，动物实验证实这些成分有抗老感化。

　　8、预防功能

　　玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防的感化。玉米还含有丰富的b族---、---等，对保护神经传导和胃肠功能，预防是有效的。

　　9、止血功能

　　制剂能促进胆汁渗出，降低颇┞烦度，削减其胆色素含量，因而可作为用于无胆汁排出障碍的胆管炎---。它还能加快---凝固过程，增长血中---元含量，进步血小板数，故可作为止血药兼药应用于膀胱及。

　　食用玉米禁忌

　　2、南边人喜食大年夜米，大年夜健康角度来看，纯真吃大年夜米并不科学，建议增长些杂粮，---应把玉米算作是保护健康的重要食物，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应留意嚼烂，以助---。---、胃塞胀满、胃肠功能---者。

如何迷惑食堂阿姨多给你打点饭

食堂阿姨在一定程度上决定了我们的饭量

　　【如何让阿姨多给你打点饭】

　　是代代学子苦心钻研的一门技能

　　今天我们一起来严肃地探讨一下这个问题

策略型

　　比如午饭，中午一点才去。食堂阿姨巴不得剩下的都给你。

　　后清场阶段分量>;早进场阶段分量>;中场阶段。(食堂一大定理)

　　---师傅给的分量>;同性师傅给的分量。(食堂第二大定理)

假装跑题型

　　阿姨，可以给我加点儿菜汤么?(盛汤的时候总会有点菜的嘛)

嘴甜型

　　大妈给你打饭的时候说一句谢谢阿姨，展露出纯洁的笑容无辜的小眼神啊，大妈一高兴就多给你一勺!(记住一定不能叫她大妈!要叫阿姨!!!)

套近乎型

　　哈哈哈哈阿姨好!您的窗口的饭合胃口啦!”(此处应有亲孙子般的甜美微笑。)

借助外力型

　　阿姨，我帮我们老师打个饭。

日久生情型

　　固定窗口打饭，食堂大叔认得你后，有很大概率会情不自禁地照顾你。

-型

　　长得帅和漂亮的人在哪里都吃得开~~这时候长漂亮点把脸放在处，听见“哔”的一声就好了。

   后的后

　　还是忍不住想说一句

　　不要再嫌弃食堂阿姨手抖了

　　如果不是她们手抖得厉害还坚持工作

　　你说你现在该月 半成什么样了?