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固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的---c在10分钟内就会损失83%;而奶粉等蛋白型许昌益生菌代加工加工贴牌受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响。

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固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止---燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏;二是便于储存和运输。

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固体饮料是指以各式糖类、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。

新的相关法规标准中,按原料组分来对成品分类,将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料。

按照固体饮料的物理形态,可将其分为---、颗粒型、型、块状型等类型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型。

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