蘑菇油炸机器厂家即时留言 明贵机械

明贵真空油炸机具有---的保色保香的作用。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。酥脆的口感，浓郁的果蔬香气，爽口的味道，再加上---随地可食用。果蔬脆黄鱼酥等产品---消费者喜爱。

明贵真空油炸机可实现自动脱油功能，还可实现对产品的护色保香。经过加工的产品口感酥脆，含油量低。明贵真空油炸机主要由低温油浴锅主体、油加热系统、油处理系统、水汽捕集系统、cip清洗系统、真空系统、气动系统、传动系统、自动脱油系统以及电气控制系统。设备型号多样，常用型号为1200型，1000型，800型以及300型实验型，如需了解设备详情，请来电咨询。

明贵真空油炸机采用电加热或蒸汽加热等加热方式，整机采用304食品级不锈钢，坚固---，耐锈蚀，使用---。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。 炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。

真空油炸是在低温70~120℃对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。