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 中国的“精酿啤酒”一词译自英语craft beer，在一开始基本上2008年以前国内翻译做“手艺”啤酒，“工艺”啤酒，或者“微酿”microbrews。而“精酿”确实定是在5年前，2012年南京心之旅的花园里举办了一-自酿大奖赛 -- -杯。在这次活动过程中，业内大咖银海和小辫儿向高-提出了“精酿”这词的翻译，然后就这么确立下来，直到。

 美国是现代精酿啤酒的发源地，根据美国酿酒师协会的关于精酿啤酒厂的定义：

 产量少：年产量不多于600万桶乘以几十便是青岛的产量。股份独立：酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。传统、立异：啤酒风味来源于传统工艺或是立异原料的发酵人工添加剂合成的风味不算。麒麟扎啤价格

 我们常常在买啤酒的时候听售货员介绍，这是一款原浆啤酒，与其他啤酒不同，那么究竟什么事原浆啤酒呢？原浆啤酒的---有哪些呢？

 原浆啤酒就是不加水，不通过过滤，不通过灭活工序，保留鲜活酵母的一种生啤酒原液。因为没有过滤，原浆白啤相比一些熟啤酒色泽上比较浑浊，可是口感上却是较新鲜，较原始的产品。

 因为原浆啤酒有很多的活性酵母，发酵过程中保留了大部分营养成分，所以原浆啤酒含有很多的微量元素和---酸，口感新鲜，麦香浓郁，色泽呈现金黄色。具有解渴、助---、提神、护眼、---的---。麒麟扎啤价格

 纵观我国的啤酒行业发展历程, 发展势头由---发转为-,行业结构调整发展明显。据数据,2005年起,啤酒行业进入快速增长阶段,2013年行业规模达到,产销量突破5000 万千升。中国酒业“---”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

 由于适龄消费群体人数减少和产品同质化,行业竞争加剧,自2014年以来,啤酒总产量增速逐渐放缓,销量相对稳定。从近三年数据来看,2018年、2019年、2020年三年的啤酒总产量同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。---对啤酒行业的冲击尤为明显,2020年我国啤酒行业销售收入为1468.94亿元,同比下降6%以上。麒麟扎啤价格

 在中国长达近百年啤酒历史时间中，以经济淡啤酒为主流，品类和口感都很单一，价格也一直上不去。后来国外---啤酒的进入才弥补了这一市场局面。---来讲，中国没有啤酒文化。

 因此，从品类文化角度看，我国啤酒市场发展还是比较滞后。另外，啤酒在价值展现存在先天缺陷。与白酒、红酒以及葡萄酒等相比，替换包装后的啤酒在礼品属性上不如白酒等。赵锐补充分析称，白酒是目前啤酒化的很大竞争---，这对啤酒---化的冲击非常---。