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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司

食堂标准化具备的条件

1.定立岗位职责有---通过深人调查研究，找出员工做好工作的意志动因条件、才调实质条件和热心耐性条件，通过意志处置使岗位人物构成做好工作的意志自愿；通过才调管理---每一个岗位人物都具有与其岗位-相适应的才调实质；通过情感管理和心境管理，不断提升岗位人物的决计和职责感，构成其做好工作的安稳意志自愿和热心耐性。

2.完善的工作流程 化管理提升客户满意度。该管理流程应当掩盖食堂运作的首要环节：收买、查验、贮存、发料、定价、厨政处置、出售、餐盘回收、本钱核算等。其间的是收买处置。

学校食堂的收买处置包括守时收买方案如米、面、油、饮料等的收买和非守时收买任务方案如生鲜食物的收买。

由于学校食堂顾客的同质性和低耗费，食堂在拟定收买标准时有---考虑学生对价值的接受才调，根据商场供应情况和学生的耗费才调判定菜品的理论价位和菜谱，根据菜谱和理论价位倒推菜品的本钱，再根据菜品的本钱价值拟定收买方案。

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首先、食堂承包能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，膳食公司的呈现减轻了公司本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了公司的开支，节省了本钱。

第二、食堂承包能够减轻公司后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给膳食公司，那么两边归于协作关系，互相有互相---的，如发现膳食不符合规范或许职工---等事情，厂方能够时间告诉饭堂作出---，膳食公司也会尊重厂方的定见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达佳的作用。处理了公司后勤饭堂难办理的难题。

第三、食堂承包能够有用敷衍-事情，如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等-事情，往往厂方无力处理，会形成职工不能准时就餐。对公司影响很大，膳食公司是做效劳的，对于这些-事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能---职工的正常就餐。

第四、食堂承包能够有用的---原材料的，工厂自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，---食材的新鲜，安全，职工的安康得到---。

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关于食堂承包

食堂承包和其他项目承包差不多，但也会分为---、外包、转让、出租。这几个类型。看起来这几个类型并没有区别。但其中的意思必须要分清楚不然对自己想要的承包效果大打折扣。

食堂承包信息在哪里获取？

1.人脉关系

网络很多生意都是靠人脉积累，互相传达而获取的，但也要注意是否是一个坑。所有生意都需要自己去研究调查，那是做出的步。

2.互联网络

一般这类的承包项目随意发在网络很多都会是，你想哪个会把做的好好的生意往网上发布

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承包食堂怎么去操作？

签订承包合同之后首先要做的就是搞好食堂卫生，或者进行简单的装修。

一个干净明亮的环境，会让就餐者有一个舒适的就餐环境，同时组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训，提高卫生安全意识。把握成本。

食堂在正式营业之前就要准备好食材，所以很多的食堂都会提前联系好固定的、惠的菜品采购渠道，一来减少开支，二来---每天都有新鲜的菜品供应。

招聘厨师。每个食堂都要有一位主厨，就餐者对食堂的印象基本上就取决于厨师的技巧和特色，筛选一位合格的厨师，还是非常重要的做好的每天的计划。

新食堂开业，要估算好当天的就餐人数，餐品少了不够吃，做多了容易造成浪费，所以食堂管理者一定要规划好第二天的就餐情况