邯郸羊汤培训技术- 广平孙大妈美食培训

?羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因

羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因：

1.原料没有详细比例，下锅没有先后区分；

2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；

3.香料配比没有标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；

4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻。

“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。

?羊汤中华传统-名吃

羊汤中华传统-名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，创建于20世纪末，开始只有四五项小吃技术，创业艰难。后来-一方面送老师们到全国各地-，学习当地的特色小吃，吃住都在老乡家，学习当地的地道传统小吃；另一方面带领老师们研究新的小吃技术，努力，争取创造出属于孙大妈小吃培训自己的特色。

羊汤?的味道

羊汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以-的。

?羊肉汤的营养

羊汤有辅助作用，羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的-价值，经常食用能温中暖下，强健机体。羊汤培训，羊汤培训学校，羊汤培训课程