山东小型斩拌机报价- 诸城瑞恒机械厂家

夏季保养斩拌机方法

一、本机应由人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、

馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高---性强的新型设备。

广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。

工作原理

配置

1整机采用的304不锈钢材料包括肉盘，的斩拌刀。

2控制箱为封闭式结构，防水防潮。

3上盖有安全保护装置、湿度显示。

4该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料-量，保持馅料的天然色泽操作方便，

斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

★斩拌机通过6把高速旋转的刀片，将物料进行斩切且斩锅同时旋转将物料连续不断送入斩刀位置进行斩切。

★设定斩拌定时装置

★物料细度可以通过斩拌设计控制

★出料时放下自动出料器即可

★锅转出料器也转，将物料自动从锅中旋转到出料口。

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