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葡萄酒八大产地
1、大约从公元前1100年起,源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些较后成为真正原产家园的。我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧”,也就是欧洲版图内的葡萄酒产区 [9] 。
2、旧主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国,如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧。它们大多位于北纬20—52度之间,拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及的土壤等自然条件,让这些在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒,有法国进口白兰地、橡木桶,自有品牌百爵乐,依尼米亚全国诚招总代。
3、工业-以后,经济加速发展,迫使人们开始探索欧洲之外的广大土地。的探索活动在促进全的交流与融合之时,也为葡萄酒的发展开辟了另一番新天地。哥伦布发现新-之后,欧洲强国开始-进行殖民扩张。随着殖民的扩张,欧洲新潮带到当地种植的欧洲葡萄品种,传抵至南美洲,进而到达了如今的美国、新西兰等地。葡萄酒产区一直蔓延到我们所谓的“新”。为了提高葡萄自身的含糖量,有时要进行晾晒,这样会减少它的酒精含量,但提高了保存期。
4、新以美国、澳大利亚为代表,还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴。的产区有美国的加州,其-区为纳帕谷napa valley,该区所产的cabernet sauvignon红酒
,在两度美法酒盲品对决中打败法国酒,让美国酒因此而声名大噪。还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西哈葡萄酿造的澳洲葡萄酒等。
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5、与旧产区相比,新产区生产国更富有和冒险精神,肩负着以市场为导向的目标。
新酒庄是消费主义文化,大多轻松直白,果香在开瓶之际就浓重而-。其实,在很多细节上都可以感受到新葡萄酒的新意,甚至能够在新葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。再比如,国际市场不仅有传统的玻璃瓶包装,还有新葡萄酒罐头包装和利包装的现象。而对于-葡萄酒,包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以般都是使用传统的软木塞,而越来越多的酒商,尤其是新的酒商,开始采用螺旋塞。另外,采用有机种植是新酒庄的一个趋势。品酒步骤【宏强酒厂葡萄酒加工洋酒加工】1、看摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚。
6、当然,这并不意味着新产酒国是无规可循的。虽不像法国等欧洲从法律上对葡萄酒的等级进行划分,但新也有自己的分级制度。比如美国,其在借鉴原产地概念的基础上,根据本国葡萄酒发展的实际情况,制定了符合自身需求的美国葡萄酒产地ava制度。ava产地制度,成功保护和规范了葡萄酒生产。需要说明的是,虽然产业化在新也许是普遍存在的一个现象,但这并不代表全部。在一些的产区,各个酒庄对酿制流程和工艺上的要求甚至比旧还要严格。比如在纳帕谷,采用人工采摘葡萄的酒庄就有很多,在开始时间过滤掉不好的葡萄,-酿造的品质。预计未来二三线城市进口葡萄酒的消费量均将有明显上升,成为国内葡萄酒新一轮的进出口情况【宏强酒厂葡萄酒加工洋酒加工】2014年一季度,我国累计进口葡萄酒8。同时,因为纳帕谷在1986年就已经成为了美国的一块农业保护区,因此它拥有全葡萄酒产区范围内较全较严格的土地使用和环境保护规则。
7、斯洛文尼亚 [10]
8、阿根廷是南美洲较大的葡萄酒生产商,也是上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的-亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候凉爽。受西班牙和意大利影响深远,较有系统的葡萄园和酒厂均是由该-的后裔设立的。法-引进的马尔贝克是阿根廷较重要的葡萄,另外还有产于阿根廷的白葡萄特伦特斯torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马尔贝克共占总种植面积的40%。2.赤霞珠cabernetsauvignon赤霞珠别名-、-索维浓、苏味浓,是有君王之尊的红色葡萄品种。solano索拉诺葡萄酒和catena
zapata等马贝克葡萄酒等也是享誉,成为马贝克葡萄酒产区的代表。
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越来越多人-葡萄酒市场,看似热闹的电商其实还没啥话语权
面对着日益增长的中国市场,陌生的酒庄和第三方组织涌进,他们都试图在这里找到机会
上周,第六届 prowine china 葡萄酒与烈酒贸易展会在上海浦东新国际博览中心落幕。prowine 由上海博华国际展览公司举办,吸引了来自 39 个、近 700 家展商参加。参观方除了经销商、零售商之外,也有不少葡萄酒-,对他们而言,prowine 作为一场大型葡萄酒贸易展会,这里可以品酒、聊酒,也可以找到合适的生意伙伴。在 prowine,葡萄酒是每个人的中心话题,但又出于不同的目的。“对于只想做几个月短线投机的客户,不建议他们做葡萄酒:因为这样成本和风险比较大。
展会期间,我们在现场和参展商、参观者聊了聊。关于葡萄酒行业近都在关心什么事儿,我们有了一些新发现:
葡萄酒从业者越来越多,竞争越来越激烈
相比去年,今年的 prowine 有了更多的展商。我们熟知的法国南部、美国加州、澳大利亚、意大利 chianti、西班牙的一些大酒庄,几乎参加了往年的每一届 prowine。也有一些来自非产区或酒庄的展商,比如今年新参展的亚美尼亚,这些 prowine 的新手也想来这里“找机会”。果穗长圆锥形,有歧肩,果穗平均重约250克,较大果穗重300克,果蓝黑色,近圆形。
做进出口贸易的上海朵畔公司是参展商之一,参加 prowine 的第三年,他们带来了 40 多款来自不同酒庄的进口葡萄酒,希望找到合适的经销商。
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