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该如何才能做大做强快餐配送这个事业
团餐配送食堂的控制
?为了控制团餐配送食堂的服务和菜肴的,从科学体系的角度来看,团餐配送食堂服务的控制是通过这种方式专门进行的。 分为以下三种类型:现场控制:所谓现场控制,是指对正在进行的食堂服务进行现场---,以使其程序化,规范化,并能快速,地处理事故。服务程序:团餐配送服务时间。 需要根据菜肴的烹饪时间,客人的点餐顺序和客人的用餐速度有节奏地提供服务时间。人力控制。 在用餐开始时,尽管已实施分区摊位。
团餐配送初步装修需要事先计划和设计仓库
团餐配送的生产场地:选择团体用餐的生产地点时,应考虑运输时间,租金和地点规模等因素,并适当,快速地选择地点。团餐配送初步装修需要事先计划和设计仓库,划分不同区域,合理有效地利用场地,使所有重要环节得以充分利用,并预留区域,以便随后连续增加企业产量或设备。 装修需要解决水,电,排烟,灭火,安全等问题,避免后续影响公司正常生产经营的安全事故。生产过程:团餐配送生产过程包括从仓储到仓储的一系列程序的标。
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