蒸煮炖夹层锅定制操作规程分析如下
由于压缩空气是---导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。内外锅体均采用06cr19ni10不锈钢,按gb150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备---企业,国龙机械生产蒸煮炖夹层锅定制。
蒸煮炖夹层锅定制有什么---之处
升温快:由于锅内只有少量循环水,并采用高的效率换热器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
夹层锅设备广泛的应用于、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。国龙机械生产蒸煮炖夹层锅定制
蒸煮炖夹层锅定制的用途及特性
1 用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的优良设备。
2 特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
蒸煮炖夹层锅定制整体采用sus304材料制作,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全---。
蒸煮炖夹层锅定制的选择
1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动杀菌锅或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
3、若产品粘稠度---,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅
电机转速为35转/每分钟可以略慢点如无相符合的减速机,电机功率为2.2kw(500l电机减速机客户自备)。
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