酸辣粉源于巴蜀民间,取食红薯淀粉,经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”!由于酸辣粉口味丰富,大众化的消费,受到不少消费者的---。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃!
该设备采用淀粉生产,工艺不需要明矾添加,采用铺浆蒸熟切割工艺,淀粉入机3小时经过:预热***螺旋搅拌***真空上料***恒温储料搅拌***刮板下料成型***熟化蒸汽蒸熟***冷却***脱离***常温老化***低温老化冷库***竖切丝***降温进冷风***定长横切***周转筐,即可成品粉丝出机。5到8吨即食粉丝,满足各类粉丝粉条加工厂生产需求,厂家支持定制。
丽星该设备生产线封闭洁净式生产,工艺不需要添加明矾明胶,不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素,生产出的粉条卫生还又筋道,受不同阶段消费人群喜爱和欢迎,设备实现了工艺不需要明矾添加、无需开粉无开粉废水排放,符合国民对饮食需求的生产理念,满足国民的饮食需求和标准。d、方便粉丝加工机器自动化程度高,链条传动,从定量称重入机到成品包装。
丽星该设备采用涂布铺浆制法,生产过程中不需要明矾添加,成品具保障,筋道又好吃,同时产量有保障,日产量2吨到10吨,符合三粉行业规模化集约化发展,实现封闭式、自动化流水线加工,不受季节影响,无需再另建冷库和晾晒场地。
丽星该设备适用原料广泛,比如红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉等多种原材料薯类淀粉,耐煮耐泡,口感筋爽,根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定,满足不同地域、不同年龄阶段消费者需求。
工艺流程:预热***螺旋搅拌***真空上料***恒温储料搅拌***刮板下料成型***熟化蒸汽蒸熟***冷却***脱离***常温老化***低温老化冷库***竖切丝***定长横切***定量称重***装碗***自动压碗***连续性干燥***除潮***凉化***粉饼出机***包装。
丽星该设备能自由切换成品模具,加工圆形、方形的、可以生产红薯粉条、水晶粉条,粉饼的形状、重量、都可以进行自定义调整,可以满足多元化的市场需求,也可以不断的推陈出新。
这套自动化设备涂布制粉,粉带无气泡不断条,它采用封闭的作业模式,干净卫生,而且工艺不需要添加明矾,更重要的是丽星为其升级了蒸汽换热加热系统,该设备在加工粉丝的过程中无需开粉,无开粉废水排放。
自动化团粉加工设备的工艺流程:预热***螺旋搅拌***真空上料***恒温储料搅拌***刮板下料成型***熟化蒸汽蒸熟***冷却***脱离***常温老化***低温老化冷库***竖切丝***定长横切***定量称重***装碗***自动压碗***连续性干燥***除潮***凉化***粉饼出机***包装。
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