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菜谱如何设计和制作，菜谱设计饮食菜谱
1.菜单栏不仅是一张印着字的纸，也是一个能感受到餐厅文化艺术特点的媒介。
2.制做菜牌的原料一般有：皮层封面图封面又可以烫金字印银、不锈钢板logo、凸凹印这些，菜牌打印纸张可以是相纸，双铜纸，铜版纸等，更有一些顾客期待与众不同还使用竹简书、布等料。原材料的触感材质很重要，由于菜单栏一直拿在手中的。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司为您带来精美的菜谱设计
酒店菜单设计，菜谱设计饮食菜谱
店菜单分成午餐菜单，西餐厅菜单，咖啡馆菜单，酒类菜单等。一、菜单设计方案和制造的标准其制定和制做标准具体有六点：
1、以顾客需求为导向性饭店要以顾客需求为导向性，顾客喜爱吃什么饭，吃啥级别的菜务必清晰。由于达到顾客需求是饭店运营制胜的压根，因此菜单设计方案也务必反映顾客的需求，如是通俗化菜或是特色菜肴，是川味或是粤菜馆。顾客的需求不一样，菜单的制定是---不一样的。
2、反映出自已的特色饭店要依据自身的经营方针来决策给予怎样的菜单。菜单设计方案要尽可能挑选体现店铺特色的菜式列于菜单上，开展关键推销产品。即使通俗化的饭店，通常也是有几个家常菜、看家菜。由于假如你并没有几个稳得住、即得牢的看家菜，便难以吸引住老主顾、新。因而，设计方案菜单一定要---你的特色，---你的“擅长好吃的菜”和“主打产品”，把他们放到菜单的显眼部位，列项详细介绍，仅有展现了自身的特色，才可以给顾客留有刻骨铭心的印像。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
?菜单的规格和篇幅，菜谱设计饮食菜谱
菜单的规格和篇幅
菜单的规格应与餐饮业具体内容、饭店的种类与面积、饭桌的尺寸和坐位室内空间等要素相融洽，使消费者拿下去舒服，阅读文章时便捷，因而菜单的开本和挑选要谨慎。-材料说明，满意的开本为23cm30cm。
运营工作人员明确了菜单的主要构造和具体内容，并将菜肴明细列举后，挑选几类规格较适宜的开本，排序不一样型号规格的铅字开展比照。在篇幅应该维持一定的空缺，通常文本占总篇幅的面积不可以高于50％。
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