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食用碱通常指的是碳酸钠，化学分式为naco3，在水溶液中，能-促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味，份量重时会对人体有害。多用于泡软干货;另外有一种名为“哥士的”的强碱，侵蚀力- 。

工业上用-制取小苏打的化学方程式：

nh3+co2+naci+h2o=nahco3+nh4cl

这叫侯式制碱法。

侯氏制碱法又称联合制碱法，碳-钠，是我国化学工程侯德榜于1943年创立的。是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来，同时生产纯碱和-两种产品的方法。原料是盐、氨和--合成氨厂用水煤气制取氢气时的废气。此方法提高了盐利用率，缩短了生产流程，减少了对环境的污染，降低了纯碱的成本，克服了氨碱法的不足，曾在享有盛誉，得到普遍采用。变换气制碱的联碱工艺，销售99.9含量碳-钠，是我国，具有-的节能效果。

一、动物保健作用

1、提高抗热应激的能力

夏季高温时，家禽常因自身散热机能差而受到外界高温应激的影响。当环境温度上升到35℃以上时，家禽热喘气加剧，呼出大量co2，-中碱含量降低，在饲料中添加0.1%～0.5%的碳-钠，可有效提高-中的ph值，增加碱性，从而有助于系统在应激状态下的正常工作，-热应激。

2、调解机体酸碱平衡

碳-钠是一种常见的机体酸碱调节剂，日粮中添加碳-钠有助于加强机体的缓冲力。通常家禽饲料是以玉米为主要原料，占日粮的60%左右，因而在代谢过程中不可避免地产生酸性物质。碳-钠能中和胃酸，溶解黏液，降低-液的黏度，并加强胃肠的吸收，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。同时碳-钠被-吸收进-后，能中和-中的酸性物质，从而降低-的酸度，维持机体各种-的酸碱平衡。

3、预防-和降低的毒副作用

在饲料中添加0.1%～0.5%的碳-钠，能明显降低肉仔鸡率，降低肉鸡症、、胃等--的发病率。碳-钠和类并用时，还可有效增加类在尿中的溶解度，从而减少这些对家禽脏的-影响，减少对禽体的毒副作用。

4、提高产蛋率和蛋壳强度

家禽体内-中正常的碳酸盐浓度和钠、磷浓度是-蛋壳的关键因素，碳-钠可提高磷在蛋禽体内的移动性，--中磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的适水平。在炎热的夏季，由于禽体内呼出大量的co2，导致-中碳酸盐浓度相应减少，从而使形成蛋壳主要成分的碳酸钙得不到-，造成蛋壳下降，次品蛋明显上升。有实验证明，夏季在蛋鸡日粮中添加0.2%的碳-钠日粮碳-盐总量为0.38%，可及时补充-中的碳酸根离子，能极-地提高鸡的产蛋率、蛋壳和饲料转化率。

脱硫脱硝用小苏打，烟气脱硫脱硝的技术非常的多，不同的脱硫脱硝技术有缺点也不一样。

选择性低温氧化技术lotox+edvelectro-dynamicventurei洗涤系统

原理：臭氧同时脱硫脱硝主要是利用臭氧的强氧化性将no氧化为---态氮氧化物，然后在洗涤塔内将氮氧化物和二痒化硫同时吸收转化为溶于水的物质，达到脱除的目的。在典型烟气温度下，臭氧对no的氧化效率可达84%以上，结合尾部湿法洗涤，脱硝效率也在o3/no摩尔比为0.9时达到86.27%。也有研究将臭氧通进烟气中对no进行氧化，然后采用na2s和naoh溶液进行吸收，将nox转化为n2，nox的往除率---95%。但是吸收液消耗比较大。