白粽子加工名字的历史由来?
“粽”字古又写作“糉”zong,历跟白粽子加工沾边儿的文字记载,早大概见于汉代许慎的《说文解字》,将之解释为“芦叶裹米也”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅白粽子加工的莫过于猪肉粽。东莞市永丰源食品有限公司多年手工制作白粽子加工经验,优中之选多种配料,味道美味-,多年来服务-客户,-更多的喜爱,欢迎广大客户随时跟我们联系。
咸香肉白粽子加工的做法
咸香肉白粽子加工:
【主料】糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋 2个;
【配料】酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打 少量;做法:
1.调肉臊酱肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。
2.五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。
3.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。
4.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
5.将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
6.取3张粽叶,毛-对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形白粽子加工,用干马兰草系好,即为白粽子加工。
7.将包好的白粽子加工放入锅内,加入清水水量要多,必须淹没白粽子加工,用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
东莞市永丰源食品有限公司的白粽子加工工艺-,用料更是精挑细选,食材绿色安全有品质,-客户的喜爱,选择永丰源食品,一起合作。
怎么选择好的白粽子加工?
选择好的白粽子加工难吗?其实这不是一件容易的事情,需要考虑到各式各样的选择要求,更要考虑加工厂家是否正规,产品有无-,更要有多年生产白粽子加工的厂家,满足食材-,味道美味,包装-有-。永丰源食品有限公司是一家选用食材严格,白粽子加工安全又健康。选择永丰源食品,多年纯手工制作的白粽子加工丰富经验,用料讲究绿色又安全,白粽子加工的包装精美,东莞市永丰源食品有限公司随时恭候您的到来,欢迎选购。
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