青海小型豆制品加工设备厂家供货「诸城瑞恒机械」

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~c左右时上包。

小型豆制品加工设备主要性能和特点：

千叶豆腐条加工设备可根据粗细薄厚自由调节，切制出不同规格的千叶豆腐条。该设备生产的千叶豆腐条区别于普通豆丝，豆干类，加工出的豆腐条表面光滑，韧性高，不易断。千页豆腐切块机输送带与切块机平滑过渡，坯料平稳滑入刀内，坯料---切块机用光电开关自动识别自动切块，无空程，不受送料速度影响，杜绝重叠切出边角料。千叶豆腐条吃法很多，可单独做主食，又可做菜，还可作辅料。凉拌，冷盘，火锅，汤羹，既有千叶豆腐的q劲爽口，又有面条类细腻顺滑，外韧内嫩，也是风味休闲食品的选择。

半自动千叶豆腐切块机分为单机与传送带两种，并为用户开发出了全自动型切割设备，主要适应于大型千页豆腐、鱼豆腐以及成型盘超过600mm的用户使用，为工人操作降低了劳动强度。如果小型用户以及成型盘较小的用户仍可使用我公司生产的半自动单机和传送带两种来实现切割目的。采用国内---磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。诸城市瑞恒食品机械厂，欢迎大家来电咨询！