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杀菌锅的工作原理
杀菌过程中对杀菌的时间,杀菌锅内的温度,锅内压力的设定必须严格把控,三样条件差一不可,杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感,而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观,杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间,严禁突然泄压,容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。4、杀菌结束后,釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中,以作下次杀菌用。
采用高温饱和蒸汽对产品进行灭菌处理。适用于罐装肉制品,罐装饮料,罐装果蔬制品,玻璃瓶装果蔬制品等产品,如午餐肉,豆豉鱼,沙丁鱼,灌装牛肉,椰子汁,核桃露,冬瓜茶,沙棘饮料,芦笋罐头,甜面酱等。电加热杀菌设备价格
杀菌锅
杀菌锅的特点
杀菌锅有锅身、盖子、开启机器设备、卡紧块、安全系数加盟连锁机器设备、导轨、杀菌筐、蒸汽喷头及好几个立管组成。
杀菌特性:
盖子密闭性采用打气硅橡胶耐热密封圈,密闭性---,应用限期长。具有受热占地面积大,热、升温均匀、液料煮沸时间段、升温温度很容易控制等特性。
杀菌锅主要用途
杀菌锅重要用于罐头如:肉类食品食品、鱼类、蛋类食品食品、蔬菜水果等罐头及务必高溫杀菌的蛋白饮料如:马口铁罐、玻璃罐罐头、蒸煮袋等。2、杀菌队组需在班前对开水罐开展加温,做到加工工艺规定的温度。---是在适合罐头类如腊肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯奶等。被普遍应用于食品、乳品行业等各个领域。
杀菌锅的实用价值
杀菌锅可以提升食品的保存期,需对食品进行高溫短时间杀菌或杀菌,既解决食品中很有可能的病菌,又保持食品的重要微量元素及食品的香味不损伤。杀菌后的食品由于可在常温下运输,商品流通企业的领域成本费用大幅度减少。而商品的保质期长,可应用出产地的新鲜原材料在当地进行大量生产制造,以获得、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售市场面,从而获得-赢利。电加热杀菌设备价格
杀菌锅特点和用途
杀菌锅概述
1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽
喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用国际*的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封---
,---。
杀菌锅结构图日通品牌负责安装调试含税含运费压力容器批准制作单位
2、用途:
杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要
3、杀菌锅特点:
a、均一的水流交换方式,温度均一电加热杀菌设备价格
杀菌槽里的水缓慢有序的流动,---了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,
使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期稳定和
长久。
b、杀菌精度高
本机采用国际技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度。电加热杀菌设备价格
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