商用电磁炉不像家用电磁炉那么普及,而且由于电压与家用电磁炉相差也很大,直接由220v家用电压一下子变成了380v的商用电压,同时,为了满足炒菜快、火力大的要求,商用电磁炉的功率也比家用电磁炉高出十余倍左右,这就使得商用电磁炉的技术难点一下子也增加了十倍---,而在国外由于人口---,且国外人的烹饪方式不像我们喜欢爆炒,因此这些年,国外---就没有大功率电磁大锅灶、小炒灶,更没有整柜这些商用电磁炉产品
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、设备及厨房零部件的生产能力,并代理全国各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
对于商用电磁炉来说,节能已经比传统的煤气灶和电热炉要---许多了,热效率已经达到了70%以上;未来还可能---这一数值。在厨房里安放电磁炉时,应---炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。在我国---注重节能的今天,商用电磁炉也于五年前持能效等级入市。商用电磁炉通过全压效率;待机功率;关机功率;常态气味降低度四大指标评价等级,能效等级分为5级,3级产品才能达到节能要求。
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电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况,那出现问题的原因在哪里呢?首先要了解电磁炉的工作原理。商用电磁炉工作---体内部存有一定的温度,热量要及时的排放出去,所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热,进风口或者出风口处请勿堆放杂物,以免吸进机芯内,或者堵住散热风扇,影响散热。电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频17~40khz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时,即产生---小涡流,从而使锅体本身自行高速-来加热锅内食物。
电磁炉达不到额定功率的原因。
电路板故障
当电路板上的电流检测电路出现故障时,igbt开关管导通时间短而加热时间长,这样流经线圈的电流减少,自然锅底产生的热量也会相应的减少,达不到额定的加热功率。
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