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库房的消毒灭菌;库房的卫生是影响果蔬贮藏的一个很重要的因素。库房必须保持清洁卫生、---、无异味。入贮前应进行灭菌,以免其浸染果蔬,引起果蔬腐烂。
如果没有酶,生物体内的许多化学反应就会进行得很慢,难以维持生命。大约在37℃的温度中人体的温度,酶的工作状态是佳的。如果温度高于50℃或60℃,酶就会被破坏掉而不能再发生作用。因此,利用酶来分解衣物上的污渍的生物洗涤剂,在低温下使用有效。酶在生理学、医学、农业、工业等方面,都有重大意义。当前,酶制剂的应用日益广泛。
复分解反应的本质是溶液中的离子结合成难电离的物质如水、难溶的物质或挥发性气体,而使复分解反应趋于完成。酸、碱、盐溶液间发生的反应一般是两种化合物相互交换成分而形成的,即参加反应的化合物在水溶液中发生电离离解成自由移动的离子
比方,对系统中焓的分析可以得到合乎反应混合物的热力学计算。反应中焓的计算方式采用标准反应焓以及反应热加成性定律赫士定律。能量计算须打断反应左侧和右侧的所有键结取得能量数据,才能计算反应物和生成物的能量差。以 δh 表示能量差。δ(delta) 表示差异,h 则为焓等于固定压力下的热传导能量。δh 的单位为千焦耳或千卡。
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