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 说起精酿啤酒，它给人的印象是，-另类。标签、图案，要不就是花里花哨的，要不就是有重金属音乐范儿，再要不就是“有动物出没”。另类和-，已经不再是人们谈之色变的东西了，它已经成为现代人的追求。精酿啤酒自身携带的-气质，也让追求-的人们-有加。

 精酿啤酒在原料上主要使用麦芽、酵母、啤酒花和水，无任何人工合成化学添加剂。工业啤酒采用的一般是桶底发酵的拉格工艺，这种工艺的发酵时间为7天左右。德国黑啤厂家

 目前，中国啤酒行业处于结构性增长调整和产业结构升级中，一众啤酒企业在新形势下，纷纷做出了各自的营销战略调整，多元化、双品牌竞争、布局-酒……，在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现-产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人-，精酿啤酒增长-。德国黑啤厂家

 纵观我国的啤酒行业发展历程，发展势头由-发转为-，行业结构调整发展明显。啤酒行业目前进入“量稳、价升、利增”为特征的发展阶段。从2014年开始我国啤酒行业的产量持续连年下滑，截止到2020年，产量相较于2013年的峰值下降超30%，目前总产量不足4000万千升，中国酒业“-”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

 精酿区别于工业水啤很大的一点就在于，在酿造的原料中，麦类是一个的粮食之选。

 我们平日里接触的水啤“喝着像水，-解渴”，原因在于酿造过程中用玉米、大米代替了麦芽，所以酒精度偏低，没有复杂的风味，只有适合吨吨吨吨的清爽。

 酿酒，无非是一门对原料、酵母、温度与时间进行排兵布阵的学问。

 顶部发酵工艺top fermenting是精酿啤酒常用的酿造工艺：即高温10-20℃、短时、酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造，让啤酒的风味更为复杂、酒体饱满、啤酒花的香气也更为-。德国黑啤厂家