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---成立后,积极扶持西湖龙井茶的发展。茶区人民在---的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的西湖龙井茶优良品种,推广---栽培采制技术,建立西湖龙井茶分级标准,使西湖龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从西湖龙井茶的历史演变看,西湖龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是西湖龙井------,二则离不开西湖龙井茶本身的历史文化渊源。所以西湖龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。
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西湖龙井茶叶的基本常识西湖龙井茶叶属红茶类,产于浙江省杭州市西湖周边的山川当中。西湖湖岸气侯柔和,长期烟雾缭绕,降雨量充足,再加上土壤质地松散,土层富饶,油茶树根深叶茂,长期翠绿,从春至秋,持续萌生茶芽。
茶生产量和品质都---。西湖生产西湖龙井茶颜色葱绿或翠绿艳丽光亮,香气淡泊醇正,味道香甜,样子平扁伸直,尺寸长度匀齐,以“色绿、香郁、淳香、形美”四绝而出名于世。
西湖龙井茶叶因产于西湖旁边的狮峰、龙井茶叶、云栖、虎跑一带,历曾分成“狮、龙、云、虎”四个类目,---时期后,梅家坞龙井也位居在其中,如今通称为西湖西湖龙井茶。这五个种类中,大家多觉得狮峰山生产的茶。狮峰龙井色调是翠绿和“黑米色”两色,并且绿、黄双色浑然一体,样子平扁似碗钉,香气优雅、长久。冲调普洱茶时水杯先扣数分钟,掀盖便会嗅到兰花豆特有的香气,在其中也有几丝纯蜂蜜的清香味儿,喝至三分之一续水时,香气也是浓郁香气扑鼻,再喝一半续水时,口味仍然醇正。
春日迎接新生,放眼望去生机盎然,空闲时泡一杯杭州西湖龙井,可以排忧解难。做为绿茶叶类颇有气质的一员,杭州西湖龙井深得苏东坡和乾隆帝的---。前有苏东坡《白云茶》的“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”,讲了龙井茶叶产地的区位优势和谷雨节令中绽开的茶青。后有乾隆帝六下江南,四巡龙井茶叶产地的历经。期间留有“龙井春茶龙井泉,一家口味称烹煎”、“嫩荚新芽细拨挑,趁忙谷雨临明代”、“新芽细火刚焙好,便汲山泉竹鼎煎”等诗词,赞美龙井的味道。
《乾隆南巡图》部分
博物馆藏
但是,---------的杭州西湖龙井,在唐代期内并没有有记述,直到明万历二十六年初刻初印的《西湖游览志》里才谈及一两句,“龙井以上为老龙井,其房地产茶为两山论”,接着《钱塘县志》又有“出老龙井者,作豆芬芳,色清味辛,与他山异”的记述。而先前,茶农依照产茶地将杭州西湖龙井分成云朵茶、香林茶和宝云茶好像也不一定有虚,苏轼的诗名叫大家出示了。
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