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勇忠机械设备厂生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】

勇忠机械设备厂与您分享夏季养1胃，来碗银耳莲子小米粥吧！

1. 银耳泡发，去蒂撕成小朵。

2. 干莲子洗净用温水浸泡1小时。

3. 干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水。

4. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右。

5. 放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟。

6. 成品，滑糯可口，功效-。

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好，莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】，吃起来口感厚实，糯性好不怕筷子夹；

2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型

3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；

4.炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；

5.烧至糖浆冒气孔时水份较少，加入莲子不断翻炒，防止粘锅；

6.要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现

7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；

8.此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆；

9.想让莲子酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。

勇忠机械设备厂与您分享如何剥莲子

其实只要把莲蓬头掰开就可以了，不需要太大力就可以把里面的莲子逐粒挖出来，每颗莲子外面还有绿色的表皮，这时可以用小刀划一划就能轻轻将整颗莲子剥出了。

既可以单独生吃，也可以将莲心留下来泡茶喝。莲蓬也有用处，可以在饭快熟的时候把它放在放上面，米饭就会带有特殊的香味，胃口都好了。

勇忠机械设备厂与您分享莲子小米粥的做法步骤

1小米洗净，倒入大碗，莲子洗净，放入碗中，放入电炖锅中，隔水炖煮2-3小时 

2放入电炖锅中，隔水炖煮2-3小时，米烂粥成，盛出，以枸杞作点缀