很多食品中都含有柠檬酸钙,是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂,使人体保持酸碱平衡的同时,可与结1石相结合,而具有去结1石作用,同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质,但其使用的剂量有明确规定。
食品钙强化剂 :
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括-配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
因此越来越多的消费者会选择食用钙片或是其他补钙产品以达到补钙的目的,市场上也因此出现了琳琅满目的补钙产品。然而,有消费调查显示,众多补钙商品中,以“柠檬酸钙”为主要原料的补钙产品逐渐瞩目,越来越多的消费者-是年青、孕妇群体更倾向于选择用“柠檬酸钙”替代传统的“碳酸钙”、“葡萄酸钙”作为补钙产品。在的大数据显示,“柠檬酸钙”的市场-有增无减,更是已经一举-了霸占补钙产品-的“碳酸钙”。
钙缺乏症
对钙的需求取决于不同因素,包括年龄,性别和身体条件如怀孕和哺乳等。正常情况下,健康成年人每天需要1000-1500毫克钙。尽管适当的饮食可以-身体获得足够的钙,但是有些人仍然会面临缺钙问题。这可能与通过食物摄取的钙不足有关,或是因为健康问题阻止了身体对钙的吸收。遇到这种情况,有些人需要通过增加含钙丰富的食物或钙补充品加以解决,有些人则需要采取措施。
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