牛奶巴氏杀菌流水线 专卖
巴氏杀菌流水线构成:杀菌线--冷却机--震动机---风干去水线。适用于果冻、酸豆奶制品、低温肉制品、酱菜等食品饮料填充封口后的自动连续巴氏杀菌,真空软包装食品/低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的杀菌。
巴氏杀菌流水线还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序.本机适合于软包装蔬菜制品的杀菌,低温肉制品包装后的二次杀菌,也适用于瓶装食品的杀菌、饮料杀菌及蔬菜的漂烫等,于水为介质、分杀菌槽、冷却槽两部分, 温度、速度可根据物料加工加艺要求设定。
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巴氏杀菌线整机采用su5304不锈钢制作,不锈钢网帯具有强度高、伸缩性小、不易变形、易清洗等优点。本机温度、速度、规格可根据客户工艺工求而自行设定,全自动灭菌方式使产品规格统一,-能够地达到灭菌效果,提高工作效率,能够告别以前传统随意性的灭菌方式,使您的产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化,为您的提升产品的同时更可为您节约大量的人工劳动成本。巴氏杀菌机以热水为介质,利用-不耐热的特点,用适当的温度将有害菌体杀灭。
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巴氏杀菌对加工食品的感官特性也有很小但可测量的影响。在果汁中,巴氏杀菌可能会导致挥发性香气化合物损失。果汁产品在巴氏灭菌之前经过脱气过程,可能造成这种损失。脱气还可以xxx程度减少-c和胡萝卜素等营养物质的流失。为了防止由于挥发性化合物的损失而导致下降,可以利用挥发性回收物尽管成本-来生产更的果汁产品。
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巴氏杀菌的代替方式:
电解杀菌:在导电的溶液中,由于在电极和溶液界面上交换电子而引起的氧化还原反应,这种技术的反应分为两种,一种是在外界电能的作用下发生的,一种是没有外接电源而是靠外界的光能、热能或者其他形式的能量激发而成。
激光杀菌:激光是电磁波,也是一种能量流,利用生物体产生的一些特殊生物效应化学反应、热效应、电子效应、压力效应、生物-效应的工作原理杀菌。
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