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系统误差(又叫做规律误差)指的是在测量条件相同的情况下，多次重复测量同一被测物体，误差值的大小或者是正值、负值保持不变，这又被称为定值系统误差，或者是当测量条件发生变化时，误差变化呈现出一定的规律，又被称为变值系统误差。系统误差主要是由于在食品理化检验过程中测量方法不正确、仪器使用方法错误、计量器具不合格、检测装置本身性能问题、标准物质使用不当以及环境条件的变化等原因所导致的。这类误差是可以通过一定的措施进行减少和校正的。

食品检测安全的重要性。食品检测安全是有门槛的，这个门槛不仅仅是高昂的费用门槛，更是食品安全的门槛，这是找一家检测机构做几个数据就可以指点江山那么简单。目前媒体---中的第三方食品检测多数像“过家家”，出现过很多乌龙事件，甚至有利益推手---的痕迹。食品安全说到底是个信心问题，重建信心、传递---不能靠---或者喊口号，但也不能把------当做儿戏，应该依靠科学，让的人去做的事情。