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商用电磁炉是一种很普遍的厨房炊具,不仅功率大使用的时间也长,因此对于锅具的要求也是比较高的,如果是在打开电磁炉开关的状态下,使用的锅具电磁炉不能适应便会发出报警声响,那么要如何选择电磁炉锅具呢?全自动电磁炉生产厂家
目前市面上的商用电磁炉都有锅具自动检测是否带磁功能,它通过相关传感器和主控ic电路来实现,能够分辨出电磁炉是否有锅具和材料是否符合要求,如果不符合要求的锅具电磁炉无法加热。如果把一些铝、铜、铝合金、陶瓷砂锅等材料的锅具放在电磁炉上,电磁炉便会发出声音报警,这是什么原因导致的呢?
如果知道了商用电磁炉的工作原理,就明白为什么有的锅不能再电磁炉上使用了。我们知道商用电磁炉采用的是磁场感应的加热原理,而非磁性物体放在电磁炉上无法切割磁场。还有的材质虽然带有磁性但如果磁性过小也无法使电磁炉正常工作。不带磁性的锅具是不能在电磁炉上使用的。
电磁炉和电陶炉虽然长得像,名字听起来也差不多,可是仔细研究一下,这两个东西仍是有很大不同的。
商用电磁炉比其他的用具有哪些长处?从作业原理上来说,电磁炉归于磁场感应涡流加热。简略来讲,就是电流发生磁场,磁场与锅具发生反响,直接加热锅里的食物。而电陶炉则归于开放式加热,原理比较简略,就是通电了之后-线圈加热,从而把热量传到锅体。
商用电磁炉的作业原理
这两种不同的作业办法造就了电磁炉和电陶炉在作业体现上的大不同。由于加热办法的特殊性,并不是一切的锅具都适宜电磁炉,很多人也很介意电磁炉对人体的辐射(但其实这辐射远缺少以对身体构成-损伤)。电陶炉的线圈加热办法虽然低辐射、不挑锅具、可以当烤炉,可是它升温慢,而且面板在加热的进程中会-也有可能烫到手。
怎么判断电磁炉好不好?
1、商用电磁炉使用时是否有杂音:接通电源开机后,使用时除了正常的散热风扇的声音,没有其它的杂音及电流声。
2、电磁炉显示器:逐个测试所有功能是否能正常操作,检查美个档位的功率,是不是每个档位相对应的功率都正常工作,还有显示器有没有显示相对应的数字。
3、测试安全性过不过关:急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作,查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具,观察商用电磁炉是否能自动报警,通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅保护空锅加热时间稍长,电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。
外观上讲:家用电磁炉体积设计比较小,方便摆放,也比较薄,外观设计比较多,色彩丰富,而商用电磁炉体积通常比较大,外观设计主要以安全使用为主,基本以不锈钢为外壳,无其它装饰。
功率的大小:与商用电磁炉功率相比较,家用电磁炉功率相对比较小,220v交流转变成直流,实现方法简单,家用电磁炉功率一般在2200瓦以内(实际功率1900瓦以内),而商用电磁炉一般功率在3.5kw-5kw,由于使用方式不同,有的或许会要求高,在安装线路时需要安装相应的大电流线和插座。
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